冷凍なすと豚肉のピリ辛炒め 柔らかななすに豚肉のうまみがよくなじみます。ピリッと辛みの効いたみそ味で、ご飯がすすむおかずです。 2023/07/04|夏梅 美智子 バスク風パプリカのトマト煮 フランスでは「ピペラード」と呼ばれる、バスク地方の郷土料理。「ラタトゥイユ」に似てトマトなどの夏野菜を煮込む料理ですが、ピリッとした辛みと、卵と生ハムが加わるのがポイント。満足感のある一皿で、パンにもご飯にもよく合います。 2023/06/30|タサン 志麻
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大葉クリチロールチキン がおいしい! ゲストさん 16:51 メバルとワカメの煮付け がおいしい! ゲストさん 15:35 大根とニンジンのきんぴら がおいしい! ゲストさん 15:35 おいしい酢豚 がおいしい! ゲストさん 15:26 カボチャのクリーム添え がおいしい! ゲストさん 14:57 トマトとクリームチーズのサラダ がおいしい! ゲストさん 14:48 カボチャのクリーム添え がおいしい! ゲストさん 14:47 シシトウのおかか和え がおいしい! ゲストさん 12:49 スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め がおいしい! ゲストさん 11:43 ピーマンのゴマ和え がおいしい! ゲストさん 10:10 ビーフピカタ がおいしい! ゲストさん 09:37 ご飯が止まらない!定番のスタミナプルコギ がおいしい! ゲストさん 09:23 ナスのしそ巻き がおいしい! ゲストさ
料理の天才だった千種ばーちゃんを追い続ける孫の料理記録。2012.9.24~アレルギー対応レシピのみのブログを併設。 *2011年2月1日、レシピ改良しました。 →新レシピはこちら *2009年3月21日、注意書きを追加しました。 ミスタードーナツさんのポンデリング、とっても美味しいですよね。 お家で再現したいと思っている方も多いらしく、インターネットで多数の再現レシピを見かけました。興味を持った私はそれを片っ端から試していきました。片栗粉を使ったもの、もち粉を使ったもの、白玉粉を使ったもの・・・。もちもちしているにはしているのですが、あの歯切れの良さは無い。片栗粉は一番近くできたのですが、時間が経つともちもち感が減りました。むきになった私はでんぷんの性質から勉強しなおしました。 米でんぷんも小麦でんぷんも、馬鈴薯、薩摩芋、とうもろこしでんぷんも、冷めるとすべて劣化する中、タピオカでんぷん
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