記者の目：トランス脂肪酸の含有量表示＝小島正美（生活報道部） - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
◇義務化は尚早、まず実態調査を 心疾患のリスクを高めるとされるトランス脂肪酸について、消費者庁は１０月、食品事業者に自主的な表示を求める指針案を公表した。今後は義務化を検討するというが、そもそもトランス脂肪酸は日本人にとって脅威ではない。まずは、健康にどんな影響を与えているのか調査が必要で、表示の義務化は尚早だと思う。 トランス脂肪酸は油脂の一種。液体の植物油をマーガリンやショートニングなどの固体に加工する時に生じる。ケーキ、ドーナツ、パン、マヨネーズ、クリーム類に多く含まれ、サクサクした食感が出る。取り過ぎると動脈硬化や心疾患のリスクが高くなることから、世界保健機関（ＷＨＯ）は０３年、１日当たりの摂取量を総エネルギー量の１％未満（日本人は２グラム前後に相当）となるよう勧告した。 現状はどうか。食品安全委員会によると、日本人の平均摂取量はエネルギー比で約０・３～０・７％。１日の平均摂取量も
スナイデル、疲労困憊でダウン - ライブドアニュース
インテルのプレーメーカー、ウェズレイ・スナイデルが、10日のレッチェ戦のメンバーから外れた。極度の疲労が原因だという。 最近、クラブとの契約を2015年６月まで延長したスナイデルだが、今夏はW杯ではオランダ代表が準優勝、その後自身のウェディングが続いたため、しっかり 休息する暇がなかった。 スナイデルは、オランダのメディアに対して、「震えが始まって、それから体全体に痛みを感じた。控え室で気分が悪くなって、ちょっとの間意識を失ってしまったんだ。すぐに心臓と血圧が測られたよ。その後オランダまで飛んで別の医師の診断を仰いだんだ。結論は貧血と極度の疲労だった」と説明、大事を取ってミッドウィークの試合は欠場することになったようだ。 ■関連記事 ・ ・ ・ ・ ・
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