コーラで旨い！柔らか肉じゃが。砂糖と水なしで作る豚肉の煮物レシピ。お肉が柔らかく仕上がる、肉じゃがの簡単レシピをご紹介します。 ポイントは、水の代わりにコーラを使うこと。 コーラに含まれる炭酸には、食材を柔らかくする効果があります。 コーラを煮物に使うのは少し変わっていますが、コーラは調味料としても意外と便利です。 ほど良い甘みがプラスされ、砂糖やみりんを使わなくても食べやすく仕上がります。 また、ある程度の分量のコーラを加えると、水なしで調理することも可能です。 実際に、今回の肉じゃがは、コーラと醤油と塩だけで豚肉などの具材を煮るレシピになっています。 コーラの風味は加熱中にほとんど飛んでしまうので、まったく問題なく美味しく食べられますよ。
