南アフリカ共和国のネルソン・マンデラ前大統領が89歳の誕生日を迎えた18日、ヨハネスブルクで世界各国の元老指導者が出席した中で、お祝いの行事が行なわれた。この日、新たなシンクタンク「元老たち(The Elders)」を創設したマンデラ前大統領は、「これ以上選挙や地方区に気をつかう必要がない『元老たち』が、長期的な紛争や貧困といった世界的な懸案に取り組むだろう」と述べた。同行事には、ロック歌手のピーター・ガブリエル(左側から)、バングラデシュのノーベル平和賞受賞者ムハマド・ユヌス、メアリー・ロビンソン前アイルランド大統領、コフィー・アナン前国連事務総長、マンデラ氏、ジミー・カーター元米国大統領、ツツ大主教が出席した。
先日、紅茶好きな友人から美味しいカレー粉の話を聞いた。なんでも紅茶屋さんが販売するカレー粉らしい。 紅茶とカレー、一見結びつかないように思えるが、考えてみればインドという大きな共通点があった。取り扱っているのは仙台市内に2店舗構えるティーショップ、ガネッシュである。 ガネッシュのカレー粉はまさに本場仕込み。コリアンダー、ターメリック、ナツメグ、クローブなど、19種類のスパイスから作られる。一般的なカレー粉と違うのは、きめ細かい粉末状ではく、いかにもスパイスをすりつぶしました! と主張しているかのような、粗さを残しているところだろう。まさにスパイスそのもといっていい。 味見してみると、最初は甘く、その後にスパイシーな刺激がにじみ出てきた。カレーの味を引き立てるために使うのはもちろん、ドライカレーにしても大変に美味しい。カレー粉の実力を試してみたい方は、ダシを一切使わず、カレー粉だけでドライカ
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