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Kitchen 山ちゃん＠飯田橋(豚担麺汁あり 374/'13)

～～自己紹介～～くいどうらく日記ラーメン以外を書いてます。こちらもよろしくです！ぼぶのラーメン店ＤＡＴＡこれまで訪問したラーメン店のﾃﾞｰﾀが検索できます。順次構築中麺喰屋Ｓｅｎｍｉ＠武蔵新田（シビレらー麺） ⇒ ぼぶ (01/05) ⇒ ゆいぱぱ (01/05) 醤油ラーメンならミカド製麺直売所＠蒲田（中華そば） ⇒ 限界！ (12/28) きりん堂＠池尻大橋（担担麺） ⇒ ぼぶ (12/27) ⇒ 定点観測者 (12/24) MENDOKORO TOMO Premium＠赤坂見附（濃い卵とペコリーノ・ロマーノのまぜそば） ⇒ ぼぶ (11/30) ⇒ 限界！ (11/30) くじら食堂 nonowa東小金井店＠東小金井（正油） ⇒ ぼぶ (10/20) ⇒ アリス (10/19) 味彩工房＠甲府南IC（カレーラーメン） ⇒ ぼぶ (09/06) ⇒ アリス (09/06

chattori 2013/12/30

訪問日時:2013/12/26　11:53仕事のあとさきを考えると神楽坂が便利かな、ってことで、Kitchen 山ちゃんへ。元々「中華料理山ちゃん」（1976年創業）という中華店だったけど、さまざまな事情により閉店を決めていた二代目店主

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【閉店】ラーメン厨房つきまる＠西川田(葱塩そば那須の白美人と青じそ編 349/'13)

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chattori 2013/12/10

最初に言っておく。このビジュアルにやられた。。。昨年の栃木ラーメンWalkerで見かけ、ずっとチェックしていた。訪問日時:2013/12/03　11:41北からの帰り道、鹿沼ＩＣで途中下車して向かったのは、ラーメン厨房つきまる。

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【移転】京都銀閣寺ますたにラーメン＠日本橋(台湾まぜそば 347/'13)

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chattori 2013/12/01

訪問日時:2013/11/30　12:22何やらますたに日本橋でまぜそばと台湾まぜそばが始まっているという情報は結構前からつかんでいた。で、この２３日から２６日まで、まぜそば３００円イベントをやっていたけど、それは行かれ

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玉子とじラーメン松壱＠新井薬師前(玉子とじラーメン 325/'13)

～～自己紹介～～くいどうらく日記ラーメン以外を書いてます。こちらもよろしくです！ぼぶのラーメン店ＤＡＴＡこれまで訪問したラーメン店のﾃﾞｰﾀが検索できます。順次構築中ごはん屋さくら＠鵜の木（喜多方ラーメン）122 ⇒ ぼぶ (07/16) ⇒ 燈卿 (07/15) らぁー麺なかじま＠広尾（冷しらー麺）111 ⇒ ぼぶ (06/25) ⇒ Naonao (06/25) TOMORROW NEVER NOODLES＠大崎広小路（牛まぜそば）102 ⇒ ぼぶ (06/12) ⇒ くろ (06/11) 天下下品このぶたぶた野郎食堂＠自由が丘（あっさり貝だしラーメン）098 ⇒ ぼぶ (06/06) ⇒ デラ (06/04) らぁ麺善治日吉店＠日吉（濃厚醤油らぁ麺）077 ⇒ ぼぶ (05/08) ⇒ misato (05/08) 藤＠三河島（冷たいつけめん）072 ⇒ 定点観

chattori 2013/11/01

訪問日時:2013/10/31　12:19名古屋のソウルフード、玉子とじラーメン。確かここで遠い昔に食べたような記憶がある。だいたい名古屋人は玉子とじが好きだ。茶碗蒸しも大好きな民族。玉子とじラーメンがあっても不思議では

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大勝軒てつ＠高柳(ラーメン 323/'13)

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chattori 2013/11/01

訪問日時:2013/10/29　14:20お仕事も一段落して、遅めのランチ。１年くらい前に開店した、こうじグループのお店。１６号線沿いにあり、目立つ。券売機はにぎやかだ。ラーメンともりそばだけでなく、まぜそばもあるし、限

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【閉店】煮干中華そば禪＠阿佐ヶ谷(ポークジンジャーそぼろ和えつけ麺 321/'13)

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chattori 2013/10/30

訪問日時:2013/10/28　12:13阿佐ヶ谷を通りかかったので、宿題店にＧＯ！駅のそばにあって、いい場所だ。店頭の貼り紙によると、予めの情報より営業時間が伸びている。翌４時までだって。そんな夜中に需要があるんだな。

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麺や維新＠目黒(醤油らぁ麺 319/'13)

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chattori 2013/10/26

訪問日時:2013/10/25　11:05本日、横浜からめでたく移転開店。ようこそ品川区へ！！麺菜館孝→らぁめん響の跡地ね。さすがにそうそうたる面々からお花が。意外だったのはグランドオープン直後なのに、並びもなかったし、

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中国料理鈴＠黒磯(四川担々麺 314/'13)

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chattori 2013/10/23

訪問日時:2013/10/18　19:00大好きな黒磯の鈴にて夕食会。あん肝の山椒ソース。これはびっくり！丁寧な処理と調理で蒸されたあん肝に絶品の花椒のソース。これ、最後までちびちび食べていました。。。あさりの紹興酒蒸し

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麺亭コバ＠那須(わんたんめん 315/'13)

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chattori 2013/10/21

訪問日時:2013/10/19　17:30那須にて。ドウダンツツジも赤くなった。いよいよ、秋。すぐに冬。早めの夕食。最近、黒板メニューがなくなった。仕入れする品を決めてしまっているのかな。。ピリ辛もやし炒め。ここの大将は

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まぜそばとチキンライスの店ハリマオ＠表参道(こくまる醤油 312/'13)

訪問日時:2013/10/17　13:50 骨董通りのＢＡＲでランチしようと思ったら、売り切れ終了だった。まあ、時間が遅いし仕方ない。諦めて一番近いつけ麺屋に向かう途中、目に止まった看板。ハリマオ？真っ赤な太陽、燃えている～か。懐かしーな。っておい。「まぜそばとチキンライスのお店」とな！捨てる神あれば拾う神あり、渡る世間に鬼はない、求めよされば与えられん。。。早速行ってみよう！でも、これ、全くどこにあるかわからん。。。ＩＮＯＸ青山の１階、と書いてあるけど、名前だけでわかるほど有名なビルなのか？わからないので、ググってなんとか辿り着いた。看板には「ＢＬＵＥＳＴＯＮＥ」と書いてある。夜はダイニングバーなんだとか。同じ経営者でランチは名前を変えて二毛作営業ってことね。中に入ると、まさにそんな造り。カウンターからの眺めは魅力的だぞ。。メニューを見る

chattori 2013/10/19

訪問日時:2013/10/17　13:50骨董通りのＢＡＲでランチしようと思ったら、売り切れ終了だった。まあ、時間が遅いし仕方ない。諦めて一番近いつけ麺屋に向かう途中、目に止まった看板。ハリマオ？真っ赤な太陽、燃えている

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中華そばひらこ屋＠自宅(煮干中華そば<こいくち> 309/'13)

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chattori 2013/10/15

実食日時：2013/10/14　12:30家から外に出られないので、ストックの取寄せラーメンを製作。青森のお店、中華そばひらこ屋。豚骨主体の濃厚な動物系スープに４種類の煮干しをどっさり加えたものらしい。ねぎと味玉をトッピ

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麺や一途＠武蔵小山(麺卓 305/'13)

訪問日時:2013/10/10　11:49 本日１０月１０日１０時に開店した新店。あとで聞いたら、これはゴロ合わせだそうで。。。飲食店のない一帯に突如きれいな生花の数々。一つ一つ見ると、ラーメン関係は皆無。帝国ホテル、雅叙園、マキシム・ド・パリにパレスホテル！？数日前もこの前を歩いていて、店内を除いたとき、ただならぬ気配を感じていたけど、どうやら、フレンチ出身シェフの一大転身ということらしい。写真真ん中が社長さん、仲田一途（ｶｽﾞﾐﾁ）さん。雅叙園とマキシム・ド・パリでシェフを務めていたとか。店内はＬ字型のカウンター１１席に座敷の個室が１室。席に座って、メニュー拝見。ほーほー。フォンをラーメンのスープにしたのね！これは楽しみだ。こういうコンセプト大好き！商品名が独特。卓たく　は醤油ラーメン。途みち　はカレーラーメン利とし　は生クリーム入りカレーラーメ

chattori 2013/10/12

訪問日時:2013/10/10　11:49本日１０月１０日１０時に開店した新店。あとで聞いたら、これはゴロ合わせだそうで。。。飲食店のない一帯に突如きれいな生花の数々。一つ一つ見ると、ラーメン関係は皆無。帝国ホテル、雅叙

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香港料理喜運来＠戸越銀座　飲み会です。

訪問日時:2013/09/24　19:00 城南地区のラな仲間で集まった。驚愕のディナーコースがある、香港料理喜運来。なんと２９８０円で、２時間食べ飲み放題。食事はオーダーバイキングで、メニューの中のほぼ全てを注文できる。麺類もたくさんあるので、全制覇を目途に集結。まずは杯を合わせよう。キンキンに冷えたジョッキがうれしい。ああ、今日もおいしい。。前菜盛り合わせ。好きなものを頼んで盛り付けてもらった。イカとセロリの和えもの、豚の耳とキュウリ、クラゲ、干し豆腐、ジャガイモのい和えもの。全部おいしいけど、干し豆腐、ジャガイモの和えものは個人的にツボ。冷製トマト。バンバンジーのゴマダレがかかっている。ラム肉の串焼き。店の社長に勧められて頼んでみた。スパイシーで柔らかくて臭みなく、おいしいもんだね。社長出身のハルピンあたりの名物料理らしい。お酒は急ピッチで進む

chattori 2013/09/26

訪問日時:2013/09/24　19:00城南地区のラな仲間で集まった。驚愕のディナーコースがある、香港料理喜運来。なんと２９８０円で、２時間食べ飲み放題。食事はオーダーバイキングで、メニューの中のほぼ全てを注文できる。

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http://bob3.seesaa.net/article/375653707.html

chattori 2013/09/26

いい寿司屋が新橋にあるからと、連れて行ってもらいました。新橋の烏森神社の隣にあります、鮨処順烏森店。グループで４店舗を経営しているようです。この日はお任せで、店長にいろいろ出してもらいました。お通し

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【閉店】群青＠天神橋筋六丁目(つけそば２代目(仮) 287/'13)

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chattori 2013/09/23

訪問日時:2013/09/19　12:20昼は天神橋の群青に決めていた。以前、あまりの行列に回避していた経緯がある。どうしても行きたかったので、今日は時間に余裕をもって、いざ店に。お。並びは2人。よかった。早速接続すると、

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焼鳥市松＠北新地(ラーメン 285/'13)

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chattori 2013/09/22

訪問日時:2013/09/18　18:00前から行きたかった、大阪は堂島の焼鳥屋さん。最近改めて調べてみたら、〆にラーメンがあるではないか。ってことで優先順位があがり、幸運にも予約が取れて行ってきた。噂にたがわぬ、絶品鳥

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金久右衛門道頓堀店＠難波(なにわブラック 286/'13)

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chattori 2013/09/22

訪問日時:2013/09/19　07:09大坂２日目。朝早く目覚めたので、朝ラーへ。以前から非常に行きたかった金久右衛門の道頓堀店に。いつの間にか金久右衛門も店舗が増えたものだ。この道頓堀店は朝８時まで営業なので、朝ラー

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ラーメン人生ＪＥＴ６００＠玉造(カレーラーメン 284/'13)

～～自己紹介～～くいどうらく日記ラーメン以外を書いてます。こちらもよろしくです！ぼぶのラーメン店ＤＡＴＡこれまで訪問したラーメン店のﾃﾞｰﾀが検索できます。順次構築中ごはん屋さくら＠鵜の木（喜多方ラーメン）122 ⇒ ぼぶ (07/16) ⇒ 燈卿 (07/15) らぁー麺なかじま＠広尾（冷しらー麺）111 ⇒ ぼぶ (06/25) ⇒ Naonao (06/25) TOMORROW NEVER NOODLES＠大崎広小路（牛まぜそば）102 ⇒ ぼぶ (06/12) ⇒ くろ (06/11) 天下下品このぶたぶた野郎食堂＠自由が丘（あっさり貝だしラーメン）098 ⇒ ぼぶ (06/06) ⇒ デラ (06/04) らぁ麺善治日吉店＠日吉（濃厚醤油らぁ麺）077 ⇒ ぼぶ (05/08) ⇒ misato (05/08) 藤＠三河島（冷たいつけめん）072 ⇒ 定点観

chattori 2013/09/22

訪問日時:2013/09/18　11:40ちょうど３年前に行った、ラーメン人生ＪＥＴ。鶏煮込みそばのおいしさにノックアウトされたのは鮮明に覚えている。今日は３年前にできたその支店にやってきた。並んでなくてラッキー。本店の

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【閉店】川越らーめんやべや＠牛込神楽坂(川越ラーメン 280/'13)

訪問日時:2013/09/13　11:57 神楽坂はいい。好きな街だ。店を探していて、え。こんなとこ入るの？！というシチュエーションもしばしば。迷い込んで歩いてもそれはそれで新しい発見があったりする。今日もそうだった。え。このビルとビルの間かい！入っていくと、果たして目的の店はあった。やべやは月曜、火曜、金曜の昼だけの営業。水曜、土曜の昼は「麺や藤井」として営業。深夜は「中華そばまる田」として営業。それぞれ別のTwitterアカウントでつぶやいている。なんか忙しそう。。。麺や藤井は nextさん、サル番長さんがレポートされている。この９日から、三毛作目のやべやがスタートした、ということでよろしいか。では、潜入いたしましょう。店内はカウンター４席、掘り炬燵式の小上がり２卓。一番手前のカウンター席に陣取り、川越ラーメン、発注。ライス無料おかわ

chattori 2013/09/19

訪問日時:2013/09/13　11:57神楽坂はいい。好きな街だ。店を探していて、え。こんなとこ入るの？！というシチュエーションもしばしば。迷い込んで歩いてもそれはそれで新しい発見があったりする。今日もそうだった。え。

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麺処よっちゃん＠北府中(汁なし担々麺 277/'13)

訪問日時:2013/09/12　11:56 今年の３月にオープンした麺処よっちゃん。グルーポンでチケットを買っていたけど、なかなか来られなかった。。いや、正確には一度臨休でフラれている。。汁なし担々麺と油そばがじわじわと人気が出てきている。店に入る直前に気がついた。グルーポンの期限が切れていた。。。＿|￣|〇!!! まあ、それでも駄目もとで聞いてみようと、入店。「ああ、もう終わっちゃいました－。残念です。。」と。。(ｏ´_｀ｏ) まあ仕方ない。こちらが悪いんだ。と、言うことで、、、汁なし担々麺をＢセットで注文した。ランチタイムはＡ～Ｄは無料というから太っ腹。こんなサービスもある。麺量は２００ｇ以上はある、ということで、ハーフでお願いした。もうひとつの名物、上海油そばは食べ方指南がある。そのほかのメニューを見ると、中華料理屋のようなラインナップ。と思って

chattori 2013/09/17

訪問日時:2013/09/12　11:56今年の３月にオープンした麺処よっちゃん。グルーポンでチケットを買っていたけど、なかなか来られなかった。。いや、正確には一度臨休でフラれている。。汁なし担々麺と油そばがじわじわと人

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