先日、ガッツリ肉が食べたいなぁ、という話になり、打ち合わせ(?)がてら東京/六本木の「BLT STEAK ROPPONGI」に行ってきました。最近増えている、米国から上陸してきたステーキ店のひとつです。 注文したのは「ドライエイジング 骨付きリブアイ」「ドライエイジング Tボーン」「ドライエイジング プライムポーターハウス」の3種類。店員さんから「4人でシェアするにしても多すぎるのでは…?」と心配されるほどでしたが、グラムでいうと各750グラム×3種類、全部で2キロちょっとといったところです。 ドライエイジング、つまりは最近流行の熟成肉ですが、いやはや、これはうんまい。和牛のように脂身が強くないので、もうすっかり身体が年寄り(※ギリギリまだ30代ですが 笑)の自分にはこれくらいが美味しく食べられるちょうど良さでした。 結局、モグモグ、モグモグとみんなで美味しく食べてあっさり完食。ステーキハ