材料 春キャベツ（一口大に切る） 2〜3枚（120g） 玉ねぎ（薄切り） 1/4個 ◎水 200ml ◎ブイヨン 1個 ◎塩・こしょう 各少々 バター 10g 無調整豆乳 100ml 作り方 1.鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 2.◎とキャベツを加えやわらかくなるまで煮る。 3.ミキサーに(2)・豆乳を入れなめらかになるまで攪拌する。
カプチーノ風♪春キャベツのふわふわスープ
材料 春キャベツ（一口大に切る） 2〜3枚（120g） 玉ねぎ（薄切り） 1/4個 ◎水 200ml ◎ブイヨン 1個 ◎塩・こしょう 各少々 バター 10g 無調整豆乳 100ml 作り方 1.鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 2.◎とキャベツを加えやわらかくなるまで煮る。 3.ミキサーに(2)・豆乳を入れなめらかになるまで攪拌する。
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