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なんだか、びよーんとした感じの輪っかでしょ?でも、これくらいで良かったみたい。茹でたり二次発酵したりするときにかなり膨らむから、これくらいじゃないと輪っかが小さくなりすぎちゃうんだよね~。よく考えれば気づく事なんだけど、今まで思い至らなかった。。。そうか~、みんなこんな風にして成形してたのね~。 ほら、なんかベーグルみたいでしょ(笑)。旦那にもちょっと褒められちゃった♪ 「なるほどね~」と思った人も、「知ってるよ!!」な人も クリックしていってくださいな 私のベーグルレシピ。「続きを読む」でど~ぞ。 ドライイースト:4g ぬるま湯:190cc~200cc 砂糖:大さじ1 塩:小さじ1 コーンミール:適量 作り方 ++1++ ぬるま湯以外の材料をボールに入れる。イーストと同じ側に塩を入れないようにする。 ++2++ ぬるま湯をイーストの側からちょっとづついれて、ぐるぐる混ぜていく。水は様子を
とっておきのごはんを紹介します。 その名も「とまとごはん!」 名前の通り、トマトをつかったご飯になりまして、そのまんまのネーミングで拍子抜けしたところ、ひとくち食べるや老若男女、皆絶賛です(トマト嫌場合除)。 簡単ですから是非作ってみてください。 トマト 下ごしらえとしまして、トマトの皮をむいておいてください(→トマトの湯むき、直火むき)。 気になるようでしたら中の種を丹念に取り出してもよいですし、気にならないようでしたらトマトの皮すらむかなくても結構です。 せっかくのとまとごはんですもの、茶碗一杯のご飯に対し、トマト一個は使いたいところです。 さいの目切りにしておきます。 ご飯 鍋にバターを溶かし、冷やご飯を放り込みます。 ダマになっている部分を巧みに突き崩しつつ、まんべんなく炒めてください。 トマト投入 ご飯がほぐれたところで用意しておいたトマトを加え、炒めあわせます。 ご飯が一挙にト
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