掘り出し物はありますでしょうか。 過去記事から発掘してみたらば、48日前のブリが冷凍庫にいました tontun.hatenablog.com さすがにお刺身はやめておきまして、照り焼きに iPhoneが優秀すぎるのであれですが、ここまで顔色悪くないです 厚めに切って塩をして、しばし置きます。 その間にタレ作り 砂糖大さじ3、酒と醤油を大さじ2、生姜なんぞあれば合わせておきます。 フライパンに油をひいて、キッチンペーパーで水気を切ったブリを入れます いける色 両面焼きまして、一度取り出します 同じフライパンにタレを入れて、アルコールを飛ばします 一気に沸きますね ブリを戻し入れまして 取り出さなくも特に問題ないですね スプーンなどでよくタレを絡ませつつ煮れば完成ですね。 とろみが欲しければ、焼く前に小麦粉付けて焼いて下さい。 私は忘れました 同じく冷凍庫から発掘された牛肉と太めに切った人参、