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ウナギ稚魚価格、昨年の4分の1　漁獲量が大幅増 - 日本経済新聞
ウナギの稚魚で養殖に使うシラスウナギの取引価格が下がっている。現在の価格は1キロ80万円程度で、同300万円前後した昨シーズンと比べると約4分の1の水準となっている。シラスウナギの漁は冬から春にかけて行われ、今シーズンは前年を大幅に上回る漁獲量となっているところが多いため。昨夏のようなウナギの不足を回避できるとの見方も出てきた。ウナギは12月以降の冬から春に川で漁獲した稚魚を養殖池で育て、夏以
chochonmage 2014/02/05
これ、今こらえれば元に戻すチャンスなんじゃないか。

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ウナギを食べ尽くすのではなく、資源回復を
1970年代から漁獲量が直線的に減少するも、40年間まともな漁獲規制をしないまま、現在にいたるウナギ漁。持続性を無視した乱消費が、昨年来の稚魚(シラスウナギ)の不漁に結びついている。その結果としての価格高騰にもかかわらず、量販店や牛丼チェーンは安売りを続け…。日本人の魚食文化を問う、三重大・勝川俊雄先生の連投をまとめました。
chochonmage 2012/07/14
そもそも「寿司」だの「ウナギ」だのっては年にほんの数回無理して高い金払って「あ~旨ぇ~っ、また食いてぇ~っ」ってな贅沢品だろが。スーパーで買ってくるなんてのは諦めんかい。

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