牡蠣を燻製してみた！ - じゃじゃ嫁日記
冬と言ったら牡蠣。生牡蠣や牡蠣鍋も最高ですが、燻製にした牡蠣もまた格別です。近所のスーパーで半額だったと嫁が買ってきてくれたので、牡蠣の燻製を作る事にしました。（今日は手順を追っていくので写真が多めです） ざっと洗った生食用牡蠣。レモンでも絞ってこのまま食べたい衝動に駆られますが、いい大人なのでここは我慢。一つくらい、と思いましたが、やはり我慢。 沸騰しない程度の温度を保ちながら30分ほど煮ました。要は火を通せばいいので、特に決まりはないと思います。 程いい温度でしっかりとゆだった牡蠣。ちょっと萎んでしまって悲しい。もうちょっと大きかったのに。。 ちなみに事前に作っておいたソミュール液にジップロックで漬けこみます。下の写真の様に水を入れたボールに入れながら行うと、空気が入らずに綺麗に封ができます。 今回僕が適当に作ったソミュール液は、水10に対して塩3、三温糖3、ちょっと旨みが欲しかったの
ファイナルファンタジーの思い出 - じゃじゃ嫁日記
はてなブログの今週のお題がゲームだとはいえ、ゲームの話が続いてすいません。。ただ、こんなマニアックな話、今週以外にもう描く機会はないだろうと思い、強引に詰め込みました。。 当時はファイナルファンタジー（以下ＦＦ）が発売される前年に、エニックス（現スクエアエニックス）よりドラゴンクエストが発売され、空前のＲＰＧブームを迎えていました。 色々なメーカーが競ってＲＰＧを開発する中で発売されたＦＦでしたが、グラフィックやゲームシステム等、他と一線を画すものがあり、発売前のゲーム雑誌での特集を見れば、子供でもそれが一目瞭然でした。 「今度スクエアから出るゲームは、何か違う。」ＲＰＧの王者ドラクエを追う形で発売されたＦＦでしたが、下馬評に恥じぬクオリティで瞬く間にドラクエと肩を並べるまでの人気を博し、スクエア（現スクエアエニックス）を大会社へと成長させる原動力になったのでした。 そんなＦＦが販売された
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