12月に入り、春に植えた野菜の片づけをしていますが、トウガラシの収穫を終えました。 今年は、鷹の爪と黄金トウガラシ、紫トウガラシの3種類を植えました。 紫トウガラシは、既に収穫を終わっています。 鷹の爪は次々と花が咲き、実が赤く色づいてきます。 7月頃から収穫が始まり、11月頃まで収穫できます。 実はまとまって、上向きに付きます。 鷹の爪 黄金トウガラシは黄色く色づくのが、ゆっくりで、10月下旬から収穫が始まり、11月下旬まで収穫が続きます。 実はぶら下がるように付きます。 毎年、前年に収穫した種を使っているのですが、今年は何故か、赤く色づいたものができました。 黄金トウガラシ 赤い実 収穫したトウガラシは、しっかりと乾燥させてから保存します。 とてもカラフルです。