2度おいしい本場のフワトロ明石焼き! まずは通常の出汁で頂く。そして甘酢生姜を入れると出汁が劇的に変化し、生姜のさっぱりとした風味が良く合う!10個と15個選べますが、10個じゃ足りないと思います。
2度おいしい本場のフワトロ明石焼き! まずは通常の出汁で頂く。そして甘酢生姜を入れると出汁が劇的に変化し、生姜のさっぱりとした風味が良く合う!10個と15個選べますが、10個じゃ足りないと思います。
これが明石海峡で育った素材の実力か!? 弾力がありプリップリで食べごたえがある。味付けにすだちや柚子、梅などを適材適所に加えているところがまた一味違ったお寿司おいしい。また、モダンな装飾も人気の要因。
浜名湖で採れた青海苔と愛知県産の黒海苔からつくられた香ばしい板海苔。少し炙ると、芳醇で深みのある磯の香りがいっそう引き立つ。そのまま食べても美味しく、ご飯との相性も抜群!
焼鯖そうめんや赤蒟蒻焼き、びわ鱒の造りなど、県外の方からすると珍しさも感じる湖国の本格グルメを頂けます。特に焼鯖そうめんは思い出に残る逸品であり、石田三成を偲んで作られた地酒の飲み比べもおすすめ!
これぞ玉ねぎ王国のグルメ。甘みと柔らかさが特徴の淡路島玉ねぎの蒸し焼き。オイルと塩の味付けだけでも充分ですが、淡路島牛の肉みそをつけて食べるとさらに抜群のおいしさです。
名古屋めしの代表格「きしめん」。しょうゆ色のつゆは、見た目から想像するよりもあっさりとしている。 だしの効いた美味しいつゆのからむ、弾むような食感の平たい麺をご堪能いただきたい。
カウンター越しに大迫力の明石海峡大橋が見える素晴らしいロケーション。ネタは、日本有数の漁場である明石海峡の旬なもの。お米やお酢も淡路島産を使用する、まさに淡路島の恵みが詰まった極上のお寿司です。
ビール工場直営レストランであり、タンク直注ぎでご当地ビールを呑めるお店ですが、料理も素晴らしい。地産ソーセージや野菜などもある中、特製ソースの味付けがビールによくあう名物の近江牛カルビ丼は最高です。
京都と言えば湯豆腐。ならばやはり一度は由緒ある奥丹で食べたい。大きな特徴は天然にがりを使った自店手作り「昔どうふ」。しっかりと硬さと味を残している。
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