以前、内幸町の帝国ホテルの近くで働いていたこともあったから、久しぶりに行ったコリドー街はとても懐かしかった。1948年にオープンした銀座KOOLの跡地にできた「銀座ストック」では、世界各地を旅する料理人、塩山舞さんによる「Mai's Kitchen」が土日限定で開催されている。ちょうどたまたま誘われて行ってみると、料理の１つ１つがどれも本当に美味しくて、こじんまりとした店内もとても落ち着く。そして楽しい。まだお店に来たばかりなのに「次はいつ行こう」と、思わず考えてしまうような素敵なお店だった。 発酵バターととうもろこしのかき揚げは、今のような季節に毎年食べたくなる。そういえばちょうど一年前には神楽坂「ご馳走や 叶え」でも食べていたっけ。 昔ながらのマカロニサラダも好きな味。 「天空の森」育ちの鶏は、ただただ感動。美味しすぎる。 「とても美味しく出来た」と最後に頂いた参鶏湯も美味しすぎて結構

突然ですが、 近所のキャンドゥで 買ってよかったな～と 最近しみじみ感じているグッズを2つ紹介させてもらいます。 ひとつめはこれだっ！(バーン！) こんなに可愛いホットサンドができちゃう カレーパンメーカー 今月頭に見つけたとき、 ｢これ新発売なのでは？皆知らないのでは？！｣ とワクワクしたのですが、5月にスマステーションで紹介されていたそうです。 それでも紹介します。 作り方はとっても簡単！ 早速カレーと食パンがあったので、作ってみました。 食パンは既にしっとりしていたので①の行程は(面倒なので)省きます。 クマの型を食パンにのせて 顔の跡をつけます。 凹みにカレーをのせて 食パンと蓋型を被せ、上からギューッと押すと クマさん型にくりくことができました。 トースターでチンすると… こんがりかわいいカレーパンが出来上がりました。 さっくりおいしいカレーパン！ しめもおいしく頂きました。 つ