お弁当のおかずにうさぎのりんごを一切れ。せっかく作った可愛いうさぎさんでも、食べる頃には黒ずんでしまい美味しく見えないもの。日本では塩水に5分ほど漬けておく方法が知られているが、それではりんごがしょっぱくなってしまう。そんな世の中の料理人に朗報だ。なんとハチミツと水を合わせ、果物を数分漬けておくだけで、その後24時間は果物をフレッシュに見せてくれるそう。果物の変色を防ぎ、ほのかなハチミツの香りが甘くて美味しい！　America’s Test Kithenが実験の末に見出した一番の方法。今回はそのやり方をご紹介しよう。 果物や野菜の切り口が黒ずんで変色してしまうのは、ポリフェノールが空気に触れ、酸化することで起こる。ならばその化学反応を抑えればいいわけだが、なんとハチミツに含まれるペプチド化合物が、その役割を果たしてくれるそう。 まずは大さじ2のハチミツを1カップの水に混ぜる。切った果物をハ

烏賀陽弘道さんは通常営業なので問題ないとして、可燃性の発言の視認から関係者の証言、そして捏造の解明までの一連の流れがTwitterという限られた空間でわずか一日足らずの所要時間に過ぎなかったという点で素晴らしい物件だと思うわけです。何でしょう、この自然な感じでエレガントな炎上。息の合ったバケツリレー的な情景。いいですね、これが日本のネット空間なのです。 烏賀陽弘道氏「福島県南相馬市の津波被災地（海岸部）に行くたびに、身の危険を感じます。そこで囲まれ、殴られ、つばをかけられる。レンタカーがボコボコにされる。」 http://togetter.com/li/524179 そこに広がっているのは、烏賀陽さんの発言一個一個や通しで読んだ場合の矛盾する箇所など、いちいち突っ込んだら敗北が確定してしまうという修羅の世界です。間違っても「レンタカー壊されたんなら写真アップしろよ」とか「早く被害届出せ」な

日本にあって、ドイツにない物はたくさんある。きめ細かいサービス、時間に正確な電車、24時間営業のコンビニ、そして、タレント議員etc。 私の考えでは、よいサービスと、正確に走る電車は◎。コンビニは便利だけれど、24時間営業でなくてもいいので△。しかし、タレント議員は×の3乗だ。 先日、ぼんやりとネットのニュースを見ていたら、「アントニオ猪木氏が参院選に出馬」という見出しが飛び込んできてビックリ。 自分の税金と運命を根性だけの政治家に託すのか 読んでみると、それを石原慎太郎都知事が心強いことだと大歓迎しているという。なんだか眩暈で椅子から落ちそうになった。最近、日本はまだまだ捨てたものじゃないと思い始めていたのに、もう、何が何だか訳が分からない。 まず考えたのは、日本の有権者も、石原都知事と同じように、アントニオ猪木氏が日本の国政に携わるのを頼もしいことだと歓迎しているのだろうかということだ

「うそ、こんな方法で…？」アメリカの警官が自殺を止めさせたときの写真が話題に 警察の仕事の中には、自殺をしようとしている人を止めることも含まれます。飛び降りようとする人をじっくり説得したり、体当たりで組みふせたりと、手段もいろんなものがあります。 アメリカ・サウスカロライナ州の橋の上で「飛び降りてやる」と自殺志願者が現れ、渋滞を招いていました。 それを思い留めさせた警官の写真が、かなりユニークな方法であると、海外サイトで話題となっていました。 え!? これで本当に制止できたの？と疑問を感じるほど、シンプルというか直接的というか……。 まるでこの警察官が「ほらピザだよ」と言っているのが聞こえるようです。 （実際は何と言っているのか確認は取れていません） 海外掲示板には、「ピザは自殺を救えるんだ」と驚いたり、「これはよくあるケースだ」と言った意見が飛び交っていました。 ●一切れのピザのためにオ

岡田 英雄 グローバル人材育成アドバイザー テキサス州立大学電子工学科を卒業後、日本IBMに入社。その後、複数の金融パッケージソフトウエア会社の日本進出にかかわる。シスコシステムズにも在籍。数々の海外プロジェクトのマネジメントを経験。現在、日本企業のグローバリゼーションに貢献するサービスを企画。 この著者の記事を見る

ドットインストール代表のライフハックブログ

スターバックス・コーポレーションとサントリー食品インターナショナルは6月25日（火）、エナジードリンク「スターバックス リフレッシャーズ」を、全国のセブン-イレブンで先行発売します。フレーバーは「ベリーベリーハイビスカス」と「クールライム」の2種。価格は各191円（税抜）です。 ▽ プレスリリース（2013/06/05） | スターバックス コーヒー ジャパン 「スターバックス リフレッシャーズ」は、スターバックスブランドのエナジードリンクです。焙煎（ばいせん）前の生豆（アラビカ種）から抽出したカフェイン、高麗人参エキス、ビタミンB6などの“エナジー成分”に、炭酸と果汁を加えています。「ベリーベリーハイビスカス」はベリーの味わいとハイビスカスの香りが、「クールライム」はライムの味わいとミントの香りが楽しめます。 缶入りで、容量は200ミリリットル。シルバーを基調としたパッケージの正面には、

日本マクドナルドは6月26日（水）から、オリジナルデザインの「コークグラス」プレゼントキャンペーンを実施します。フォルムはコカ・コーラの瓶がモチーフで、カラーは全6色。ドリンクLサイズとマックフライポテトLサイズを含んだバリューセットを購入すると、もれなく1個もらえます。 ▽ http://www.mcdonalds.co.jp/campaign/cokeglass/index.html ▽ 今年の「コークグラス」は、“コンツアーボトル”型デザイン Lセットご購入でもれなく1個プレゼント！さらにミュージックも！“マクドナルド×コカ･コーラ パーフェクトパートナー”「コーク®グラスキャンペーン」6月26日（水）より全国のマクドナルドで実施 2013年のコークグラスは、コカ・コーラの瓶でおなじみの「コンツアーボトル」がモチーフです。グラスの底部分には、瓶のふたがデザインされています。カラーは「