舌の根の乾かぬうちに 言い終わってすぐさま または、言い終わるか言い終わらないかくらいの短い間に 前に言ったことと反することを言う、または行うこと 前回、鶏もも肉で生姜焼きを作った時 生姜入れたら、全部生姜焼きですよねと言っておきながら tontun.hatenablog.com やっぱり生姜焼きは豚肉だなと 舌の根の乾かぬうちに、乾かない生姜焼き作ります お詫びはしません そんな大層な話でもないですし 乾燥する時期、水分補給は大事ですな そんな感じで生姜焼き用の豚肉に酒、醤油、味醂を同量揉み込みます 豚肉が縮むのが気になるお年頃なら、切れ目入れたりして下さい 生姜も揉み込みたかったら、揉み込んでで下さい 15分~30分くらい漬けおきます その間にフライパンで玉ねぎと生姜炒めます 生姜を食べる生姜焼きなので、生姜多めの太めです しっかり炒めます 豚肉には米粉まぶします 玉ねぎと合わせてしっ