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The stats all seem to point one way – that most of us aren’t engaged or even happy at work. But there are ways to turn it around, writes Eric Barton
<材料>(2人分) 鶏手羽元……4本 千切りキャベツ……1/2袋(65g) 長ネギ……5cm 水……800ml~1L 顆粒中華だしの素小1~2 塩……少々 サラダ油……適量 パクチー……1枝 <作り方> 1.鍋にサラダ油を入れて温め、鶏手羽元を入れて表面を焼く。 2.1にキャベツを加えて炒める。 3.2に水、顆粒中華だしの素、長ネギを加えて蓋をして20分ほど中火で煮る。 4.塩で味を調え器に注ぎ、パクチーをたっぷりのせる。 レシピ・写真/宇梶由里子
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