手作りエアインチョコ3種類のレシピを食べ比べてみたよ！ : おち研重曹を使ったエアインチョコ3種類を作り比べてみました。ベーキングパウダーを使ったり混ぜ方で食感がかなり変わります。 エアインチョコは重曹で自作出来る！ …という話は前から知ってたのですが、「実際のところどんなもんじゃろ？」と思ったので試してみました。混ぜ方ひとつで口当たりが がらりと変わります。 エアインチョコ食べ比べ実験 手作りエアインチョコのレシピは探すと色々見つかります。その中から、今回は重曹の発泡反応を利用したタイプのものを作ってみました。 ついでに重曹を主成分とするベーキングパウダーについても試作してます。相互に代用可能かどうか食味の違いを比べてみました。 材料 エアインチョコ制作に使った材料は以下の三つです。意外とシンプルじゃないでしょうか。 板チョコレート … 50g 重曹（ベーキングパウダー）… 小さじ1/2 水 … 小さじ1/2 ちなみに重
