離乳食初期から食べさせよう出典:www.photo-ac.comブロッコリーは離乳食初期から食べさせることができます。ブロッコリーの緑色の小さいつぶつぶは花蕾(からい)と言います。離乳食初期では、この花蕾だけを細かく刻み調理します。 中期・後期になると茎の部分も与えることができるようになるので、固い部分は取り除きそれぞれの月齢に合った大きさに切って食べさせてあげてくださいね。 ブロッコリーは同じアブラナ科のキャベツと同様、茹でることで甘みが出ます。味付しなくても、野菜の甘みだけで食べやすい、うれしい野菜です!また茹でてもべたべたしないので、離乳食後期では手づかみ食べにも大活躍です。 最近では、ブロッコリーの芽を発芽させたブロッコリースプラウトというものも販売されています。カイワレ大根に似た見た目をしていますが、辛味はありません。栄養価が高くいので赤ちゃんに与える離乳食にもおすすめですよ。