crowScopyのブックマーク / 2006年4月8日

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crowScopy 2006/04/08

Spontaneous Speech Reocognition Using a Massively Parallel Decoder

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【レシピ】　トルコ料理：肉団子のグリル - ［エスニック］All About

一度使い出したらその魅惑的な香りに引き込まれて、使わずにはいられなくなるスパイス。はるか昔から、スパイスは黄金にも匹敵するほどわたしたちを魅了し続けてきました。最近では、スパイス類を扱う専門店があちらこちらにでき、スーパーなどでもビン詰めにされたものなどがずらりと並ぶようになったので、家庭でも気軽に取り入れることができるようになりましたが、まだまだ馴染みが薄かったり、何をどう使っていいかわからない・・・とつい敬遠しがちのかたも多いのではないでしょうか。でも、じつは使いかたはとても簡単。普段の料理に少しプラスするだけで大丈夫なのです。代表的なスパイスを少し例に挙げてみると、まずはカルダモン。スパイスの女王といわれている最も古いスパイスのひとつで、叩いてカレーに加えたり、牛乳にいれて少し煮て、プディングやアイスクリームなどのデザート、ミルクティーやコーヒーなどの飲みものに。カレー粉の重