ナスの可能性に驚いた！どなたさまもうまうまの＜ナスのバター醤油ステーキ＞ - 還暦からの再起動そろそろなすの季節到来！ 夏野菜の横綱とも言えるナスですが、お味にこれといった主張がなく、どちらかというと脇役に回りがち。 ナスには、それだけで食卓のメインを張るにはチト力不足と思っていました。 しかし、なんのなんの・・。 こちらの＜なすのバーター醤油ステーキ＞は、ご飯のお供に、お弁当のおかずに、ビールのアテに、大活躍！ アツアツでうまし！冷めてもうまし！ 醤油とバターの風味がジュワーッと広がって、もうたまらない。。 私、ナスの実力を過小評価しておりました。 懺悔の気持ちとともに、レシピのご紹介です。 材料（３～４人分） ・ナス 中４本 350ｇ程度 ・サラダ油 大匙１ ・水 50ｃｃ ・調味料 ・醤油 大匙１ ・みりん 大匙１ ・酒 大匙１ ・バター 10ｇ ・万能ねぎ 小口切り 少々 作り方 ①ナスは洗ってヘタを取り、ピーラーで所々皮をむき、厚さ３センチの輪切りしたら、切り口に格子状の
