【家でステーキの焼き方】 自宅で簡単美味しい！調理方法ひとつで全然変わる！ - 全マシニキは今日も全マシ
みなさんはご自宅でステーキを焼くことがありますか？ 上手く焼けてますか？ ステーキって焼くだけなんですけど、けっこう奥が深いです。 意外とみんな知らないんですよね。 コツさえ掴めば自宅でも美味しくステーキを焼けるようになります。 今回はそのコツのご紹介です！ 題して・・・ 自宅でおいしいステーキの焼き方講座！！ お肉の下準備 まずは肉です！ 今回はアメリカ産の牛肩ロース！ 500グラムくらいあります。 いわゆる「ポンドステーキ」ってやつですね。 やっぱりステーキはでかくないと！！ 男のロマンです。 まず肉を冷蔵庫から出して常温に戻します。 これ重要です！ 冷蔵庫から出してすぐ焼くとうまく焼けません。 夏場は30分、冬場は1時間くらい前に出しておいたほうがいいでしょう。 これが後に重要になります。 ちなみに私は気温と肉の大きさを考慮して2時間くらい常温にさらしました。 下味をつける 焼く前に
ステーキをそのままドンと挟んだ佐世保バーガー「長崎和牛ステーキバーガー」を食べてきました
佐世保バーガーは、米軍基地のある長崎県佐世保市で、戦後まもなくアメリカ軍関係者によりレシピが伝えられ、独自の進化を遂げた全国的にも有名なご当地ハンバーガーです。佐世保市に数十店舗ある佐世保バーガーの販売店の中から「させぼご当地グルメ総選挙2014」で金賞に選ばれた佐世保バーガーのひとつ「長崎和牛ステーキバーガー」を味わうべく、提供店舗のバーガーショップあいかわに行って食べてきました。 バーガーショップあいかわ http://www.0956583811.com/バーガーショップあいかわ バーガーショップあいかわの住所は、「長崎県佐世保市有福町297-20」で、佐世保市街からハウステンボスに向かう道の途中に立ち寄れるお店です。 目的地であるバーガーショップあいかわに向かいます。目印は、道路沿いにある案内板と…… 店の前にある空き地に置いてあるハンバーガーと牛のオブジェが目印となります。 お店
じゅうじゅうとソースが踊り湯気が沸き立つ「レモンステーキ」を発祥地佐世保の「時代屋」で食べてきました
「夏場に精のつくあっさりとして食べやすいステーキを 」というテーマで考え出されたのが佐世保名物の「レモンステーキ」で、このレモンステーキの考案者がさらに多くの人に食べてもらえるようにと、低価格でレモンステーキを提供できるようにして開いたお店が「時代屋」です。初代の味を引き継ぎ、今でも当時の雰囲気で食べられる元祖の「レモンステーキ」の味を確かめにお店に行ってみました。 時代屋 http://www.jidaiya.ne.jp/ レモンステーキ発祥の街「佐世保」は自衛隊や在日米軍の基地もある港町で、ハウステンボスなど観光名所が多く街のあちこちで外国人や観光客が多く見られます。 佐世保市街からは少し離れていますが、佐世保三川内インターチェンジを下りてすぐの場所にお店はあります。 外観は旅館のようにも見え、昭和な雰囲気を感じさせるレストランといった感じです。 看板メニューということでのぼりも立てて
子連れ歓迎！本場パリ発人気ビストロでボリューム満点肉ランチ - メシコレ（mecicolle）
パリの人気ビストロの東京店 表参道のアイコン的なビル「GYRE（ジャイル）」の4階にあるル・プレヴェール 本店はパリ5区にある人気ビストロ。ビル内でありながら本場のビストロそのものの雰囲気とお料理。 もちろんお料理は本格派で、お値段はリーズナブル。 しかも、子連れ歓迎というファミリーにもあたたかいお店なのです！ リーズナブルで大満足のハラミプレートランチは1200円！ オススメの牛ハラミプレートランチは、小さなスープ、グリーンサラダ、自家製豚肉のリエット、燻製マッシュポテトの上にハラミステーキ、小さなデザートがついて、1200円！ ハラミ特有の繊維質が美しい断面。 噛むほどにジューシーで程よい弾力。 シンプルなソースは飽きることがなく、肉の旨味もしっかりと味わえます。 自家製の豚肉のリエットがまた美味しくて、 バゲットにつけてもよし、ワインと楽しんでもよし！ ランチに限りグラスワインが1杯
着物美人と恵比寿の美味ステーキ＆暗闇バーを巡る【もてなし飯 第16話】 - ぐるなび みんなのごはん
夜の恵比寿に、光で浮かび上がるカウンターが映える。 ここはJR恵比寿駅の西口から歩いて約４分。 訪れたのはステーキレストランの「アイテーブル」だ。 ガラス張りのため、その美しい内装は外からも目立つ。 そして今回のゲストは、着物が似合うシズカさんだ。 凛としたその雰囲気から、 着物関係の仕事かと思いきや、普段は会社員だ。 オシャレな店内だが、椅子の下に荷物入れがあり実用的な面もある。 そして大量の肉と共に出迎えてくれたのはこの店のシェフ、木屋太一さんだ。 木屋さんは75年生まれで21歳からこの業界に入り、一貫して牛肉にこだわってきた。その豊富な経験から、ブランドには一切こだわらずに美味しい牛肉を選ぶ。そのため、この味でこの値段？と食べ終わった時にコスパの良さに驚く。 日替わりで入荷する牛肉は100グラム1000円～3000円で、好きな部位を好きな量だけグラム単位で注文できる。部位は豊富で、自
【肉祭り】ハンバーグ・ステーキ・焼肉の鬼コンボ！ 格闘家「加藤友弥」さんが経営する『肉めし かとう』が上野にオープン!!
» 【肉祭り】ハンバーグ・ステーキ・焼肉の鬼コンボ！ 格闘家「加藤友弥」さんが経営する『肉めし かとう』が上野にオープン!! 特集 ニクニクニクーーッ！ 肉って本当にウマいよな!! てかテンション上がるよな！ 魚も野菜もスイーツもウマいけど、ギューンと気持ちを高ぶらせるなら “肉マジック” に決まり!! 元気があっても無くても肉さえ食えば何とかなるもんだ。 それはさておき、あなたの好きな肉料理はなんだろう？ 焼肉？ ステーキ？ ハンバーグ？ どれも甲乙つけ難いウマさだが、なんとこの三種の神器が一度に味わえる店が、東京は上野にオープンしたのでお知らせしたい。店の名前は『肉めし かとう』だ！ ・格闘家、加藤友弥さんのお店 『肉めし かとう』は、2016年2月末にオープンした肉料理店である。こちらの店を経営するのは「THE OUTSIDER」や「DEEP」などで活躍する格闘家・加藤友弥さんで、店
炭火焼きステーキとローストビーフ＆ポークで埋め尽くされた肉好き大歓喜の「3種盛肉丼」をひだまり庵で食べてきました
お肉好きのためのローストビーフが載りまくった「ローストビーフ丼」なるものを提供するお店が増えていますが、さらにそこに香ばしい炭火焼きステーキと、うまみがみっちり凝縮されたロートポークまでのせた「3種盛肉丼」なるものを提供しているのが大阪・堺市にあるひだまり庵。これでもかというほど肉を盛りつけた丼が1000円以内で食べられるとのことなので、実際に行って肉三昧してきました。 (@hidamari_sakai)さん | Twitter https://twitter.com/hidamari_sakai ひだまり庵の住所は「大阪府堺市堺区甲斐町東3-1-13 」。阪堺電気軌道阪堺線の宿院駅から徒歩4分、南海高野線の堺東駅から徒歩15分ほどで到着します。 土曜日の昼に訪れたところ、非常に静かな地域だったのですが、1箇所だけ集まっている場所を発見。 ここがひだまり庵。店の前にはお客さんが座って待って
銀座ランチの穴場！「ワイン食堂寓」でローストビーフ丼を並ばずに満喫！ - メシコレ（mecicolle）
銀座ランチの穴場！「ワイン食堂寓」でローストビーフ丼を並ばずに満喫！ 最終更新日 ： 2016/11/18 最近、ローストビーフが山の様に盛られたローストビーフ丼が人気です。 肉らーの心を掴んで離さない魅力的な一品ですが、 有名なお店は長い行列をクリアしないと食べられなかったりして ちょっとハードルが高かったりもします。 ところが！ 銀座に美味しいローストビーフ丼を提供してくれる穴場的なお店があるんです！ ワインとお肉を楽しめる「ワイン食堂 寓」のランチ 中央通りから外れた銀座一丁目エリアと気付かれにくい場所にある 美味しいお肉とワインを手軽に楽しめるお店 ワイン食堂・寓 ディナータイムは希少肉のステーキやワインの飲み比べセットなどを お手頃なお値段で提供しているお店ですが、 こちらのランチがお肉好きの方にはたまらないメニューになのです。 ステーキも魅力的ですが、ここはやはりミート・マウン
山盛りローストビーフを独り占めできるどんぶり飯を「エアーズロック」で食べてきた
牛肉の塊をオーブンで蒸し焼きにしてグレイビーソースなどをかけて食べる、というイギリスの伝統料理のひとつが「ローストビーフ」です。そんなローストビーフを惜しげもなくどんぶり飯の上に載せまくった、とんでもない量のローストビーフが食べられる「ローストビーフ丼」をステーキハウス「エアーズロック」で食べてきました。 エアーズロックは阪急京都本線の阪急高槻市駅から徒歩5分ほどの距離にあります。 お店の外観はこんな感じ。 外にはローストビーフ丼の看板も立っているので目の前に来ればすぐに見つけられるはず。 というわけで店内に入ってみると、メニューは日替わりランチやローストビーフ丼など、お肉がメインのものばかり。今回は目当のローストビーフ丼を注文。メニューの写真はローストビーフ丼のダブルサイズのものだったようなので、ダブル盛りを注文しました。 注文から7分ほどでローストビーフ丼が到着。＋100円でスープとサ
大阪発1ポンドステーキの「タケル」で巨大な馬肉ステーキを食らう！ 東京・秋葉原
2015年は、たらふく肉を食った。今年もバリバリ肉を食っていきたいと思っているのだが、良く考えるとあまり食べていない肉種があることに気が付いた。それは馬肉である。 近年馬肉を食わせる店が増えてきているのだが、本当に馬肉は美味しいのだろうか？ ということで、思いっきり馬肉が食える店、「1ポンドのステーキ・ハンバーグ タケル」に行ってみた。ここは1日10食限定で馬肉ステーキを出している。思い切って1ポンド（約453グラム）を食ってみることに！ ・マンモスカレー跡地 タケルは大阪で5店舗を展開するステーキ店。2015年7月に東京・秋葉原にもお店をオープンした。建物の外観には、巨大なステーキの写真を貼り出しており、その存在感はハンパではない。ちなみに場所は、以前マンモスカレーがあった場所である。 ・どの肉を食うか悩む メニューを見ると、ステーキ・ハンバーグメニューが充実している。ハラミ・ランプ・サ
東京で「牛カツ」の旨味を存分に味わう！今食べるべきオススメの店6記事 - メシコレ（mecicolle）
東京で「牛カツ」の旨味を存分に味わう！今食べるべきオススメの店6記事 最終更新日 ： 2017/12/01 この記事で紹介するのは…東京でオススメの牛カツが食べられるお店について紹介しています。『京都勝牛 小川町（きょうとかつぎゅうおがわまち）』、『焼肉DINING 太樹苑西新宿店 Part1（やきにくだいにんぐだいじゅえんにししんじゅくてんぱーとわん）』、『ステーキハウス そよかぜ（すてーきはうすそよかぜ）』、『かつ宗（かつむね）』末広町店、『牛かつ 壱弐参（ぎゅうかついちにいさん）』などの有名店・人気店をまとめました。 ビフカツとも言われ、実は豚カツよりも長い歴史を持つ「牛カツ」。牛肉そのものの旨さを存分に堪能できるメニューであり、関西を中心に根強いファンも多数。そして今や、東京にも専門店が続々とオープンし、改めて牛カツの注目度も上がってきています。 そこで今回は、そんな牛カツ美味しい
牛タンの魅力を総まとめ！極厚からタンステーキまで名店６記事 - メシコレ（mecicolle）
牛タンの魅力を総まとめ！極厚からタンステーキまで名店６記事 最終更新日 ： 2016/01/24 この記事で紹介するのは…全国でオススメの牛タンが食べられるお店について紹介しています。『ばってん』、『牛たん 荒（ぎゅうたんあら）』新宿西口店、『厳選タン 焼肉 縁－enishi－（げんせんたんやきにくえにし）』、『焼肉居酒屋 マルウシミート（やきにくいざかやまるうしみーと）』銀座本店、『NIKUバル 1028（にくばるいちまるにーはち）』などの有名店・人気店をまとめました。 みなさん、お肉は好きですか？カルビ、ホルモン、ロースも良いですが、噛めば噛むほど旨味が溢れる「牛タン」に今回はフォーカスしてみました。驚くほど厚切りの牛タンから、タンステーキ、お得にいただける牛タンランチまで、牛タン尽くしのラインナップをお楽しみください♪ １．このぶ厚さは超ド級！福岡の焼肉屋で必食の上塩タン まずは福岡
全国にたった6店舗しかないセブン＆アイのハンバーグレストラン「ぐーばーぐ」でステーキ丼を食す
セブン＆アイグループといえば、セブンイレブンやイトーヨカドー、デニーズを思い浮かべる人が多いはず。では、このグループのハンバーグレストランはご存じだろうか？ それが「ぐーばーぐ」である。全国に6店舗しかないハンバーグレストランだから、名前さえ知らないという人がほとんどかもしれない。東京・四ツ谷三丁目の店舗は結構前からあるのに、全然話題にならないのだが、実際に行ってみると、さすがセブン＆アイと思わせるお店と判明した。 ・なぜか埼玉と長野に1店舗ずつ ぐーばーぐは、埼玉県久喜市と長野県上田市。そして東京の亀有・東銀座・武蔵小山と・四ツ谷三丁目の計6店舗しかない。都内の4店舗は良いとして、埼玉と長野にそれぞれ1店舗ずつしかないのが不思議だ。それよりも気になるのは、なぜ店舗が増えないのだろうか？ まあ、何か事情あるのだろう。 ・四ツ谷三丁目駅からすぐ さて、四ツ谷のお店は丸の内線四ツ谷三丁目駅を出
京都・嵐山を旅するなら「ステーキおおつか」で、とびきり旨い幻の村沢牛を絶対に食べて欲しい - ぐるなび みんなのごはん
とびっきり美味しいステーキを食べたい はじめまして、憶良（おくら）と申します。 今回は京都は嵐山から世界から大注目されている「ステーキおおつか」をご紹介します。 実はこのお店、京都6839店舗中ナンバーワン、外国人に人気の日本のレストラン2015で第一位に輝いているのです。 非日常の空間で楽しむ、京都、おおつかならではの極上な時間。 どうぞ、しばしお付き合いください。 京都嵐山、トロッコ嵯峨駅から約10分 京都嵐山は日本で、そして世界でも有名な観光地です。 私、憶良の初レポートは京都でドキドキできるステーキおおつかです。 日常と切り離された空間を歩き 歴史ともふれあい、ついでに良縁祈願もしたりするもよし 目的の世界一の和牛ステーキが近づいてきます。 複雑な経路 お店にたどり着くまではドキドキ 先にお話すべきでした。 このお店、かなりわかりにくい場所にあります。 こんな場所に本当にあるんだろ
【保存版】2015年の肉まとめ / もっとも印象に残った肉と肉料理15選
もう正月休みだけど、肉好きにとって年末年始は関係ない！ 年中無休でウマい肉を食いたいのである。私（佐藤）もそんな肉好きのうちの1人。2015年もいろいろなお店を訪ね、至るところでウマい肉。食い応えのある肉に出会った。 そのなかでも特に印象に残った肉をお伝えしよう。コレを参考に、2016年もウマい肉を食いまくれよッ！ なお、提供メニューや価格は記事執筆時のものである。 ・2015年印象に残った肉と肉料理15選 1．巨大すぎるチャーシューに衝撃!! 「蔵出し味噌らーめん そい屋」のびっくりチャーシューにマジでびっくりした！ 店名：蔵出し味噌らーめん そい屋 いまだかつて、これほどまでに巨大なチャーシューがあっただろうか？ 私（佐藤）の知りうる限り、これ以上のチャーシューにお目にかかったことがない。おそらく日本でも5本の指に入る巨大チャーシューを提供するお店といっても過言ではないだろう。 2．【
いきなりステーキに行く人は是非これを試してほしい。本当に美味しいから。
いきなりステーキ、今では誰もが知る東京を中心に躍進するステーキハウスだ。 1号店の開店からたった2年で74店舗、ほとんどが関東に集中しているが大阪にも難波周辺に4店舗出店している。 ランチ時には1200円で300グラムのステーキがあり、大阪の店舗でも行列ができていることが多いこのお店、既に著名な方々がたくさん記事にされてるので今さら僕がレポートする内容などないと思っていたのだが、一つだけ言わせてほしい。 みんなご飯残しすぎだろ！ 昨今、糖質制限ダイエットが普及してることもあり、なにかとご飯は目の敵にされている。それは理解しよう。ただ、不要なら頼まなければいい。少なくしてもらえばいい。なぜ残すんだろう、そういう疑問がずっとありました。 そんな憤りを覚える中、一緒にいきなりステーキに食べに行った友人が糖質制限をしてるわけでもないのに何故かご飯を残していたんです。おいおいどうした相棒とばかりに理
都内ではココだけ！幻の「みなせ牛」が食べられる門前仲町の肉部族とは？【東京エス肉めぐり第11回】 - ぐるなび みんなのごはん
東京ではここでしか食べられないお肉「みなせ牛」 東京周辺のエスニックな肉料理を食い尽くすこの連載「東京エス肉めぐり」第11回は、この広い東京でも、ここでしか食べられないという幻の牛「みなせ牛」を使った各国料理が楽しめる門前仲町の新店「カルネトライブ」で、口の中でホロホロにトロける黒毛和牛を存分に味わい尽くそう！ イタリア語で「肉」を意味する「カルネ」に、英語で「部族」を意味する「トライブ」をくっつけた「カルネトライブ（肉部族）」という名前、まさにエス肉の使徒のためにあると言って過言ではない！ 早速、門前仲町の駅近くに9月16日に開店したばかりの新しいお店を訪れた。 コンクリート打ちっ放しの店内には、中央に高めのバーテーブル席が並び、右側が通常のテーブル席、左手前にはワインセラーとソファ席があり、中央奥にはドリンクカウンター、そして左奥の厨房はガラス張りになっている。 僕は午後７時10分前に
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
銀座の一流の味がこの値段！とにかくお得な銀座のランチ丼7選
http://alfalfalfa.com/articles/147049.html
harold-spm.com