このウェブサイトは販売用です！ romanticrollbeans.com は、あなたがお探しの情報の全ての最新かつ最適なソースです。一般トピックからここから検索できる内容は、romanticrollbeans.comが全てとなります。あなたがお探しの内容が見つかることを願っています！

こんにちは祇園喫茶Rinkenです。2015年7月17日より、京都の焙煎士さんたちによる特別な一杯を週替りでご提供する新企画『京都珈琲探訪』をスタートしました。 これまで当店では実家の喫茶店 陽にて40年使っている豆をおなじく使用しています。 あくまで陽と同じ豆、そして同じサイフォンで、しかし店主の淹れ方でどれだけより美味しく淹れることができるかという思いでブレンド珈琲をご提供していました。 しかし開店当初から当店オリジナルの豆を使ってお客様とお話したいと思っていました。 店主は京都で生まれ京都で育ち地元が好きなので、お客様に京都を好きになっていただきたいという思いがあります。 そこで京都の焙煎士による珈琲豆を使い、店主が心を込めて1杯づつ丁寧に淹れる、そんな珈琲を飲んで京都をまた一つ好きになって欲しい。だから、京都の焙煎士さんから週替りで特別な一杯のための豆を仕立てていただくことにしまし

コーヒーの乾燥方法について 精製されたコーヒーはパーチメントを12％程度の水分値に乾燥させ、保管できる状態にします。乾燥方法はいくつか種類があるのでご紹介します。 天日乾燥　～水分値に注意が必要～ 標高、気温、湿度、日射量などの自然環境に影響されるため、乾燥日数は気象条件及び生産地で異なります。水分計で水分値を計りつつ、通常4～10日程度の日数をかけて乾燥させる。早すぎる乾燥は生豆の鮮度劣化をまねくので、乾燥日数などの最終仕上げには熟練を要します。 きちんと天日乾燥された豆は、深いグリーンで香味に濁りが少なくなります。 小農家などは乾燥場を持たないため、ビニールシートなどを敷いて乾燥させます。 ドライヤー乾燥　～天日乾燥との併用も多い～ パティオが小さく天日乾燥の時間がかけられない場合や、大量生産などの場合は、ドライヤーを使用して乾燥させます。 ドライヤー乾燥は、温度が重要となり、高温短時

よしだ光輝 @mitsutelu_32 鳥取に｢スタバコーヒー｣が出来るとも話題ですが、鳥取に実際にある人気店｢スナバコーヒー｣の苦労と悲しみをご覧下さい みんな、３回に１回は｢スナバ｣に行こう pic.twitter.com/tAvnQMdub4 2015-05-17 08:46:01

コンテンツブロックが有効であることを検知しました。 このサイトを利用するには、コンテンツブロック機能（広告ブロック機能を持つ拡張機能等）を無効にしてページを再読み込みしてください。 ✕

よみもの一覧 2019/12/26 今日の一冊 2019/12/25 会話のない読書会 1/20 リチャード・パワーズ『オーバーストーリー』 2019/12/22 読書日記（167） 2019/12/22 今日の一冊 2019/12/21 今日の一冊 2019/12/20 今日の一冊 2019/12/18 今日の一冊 2019/12/17 今日の一冊 2019/12/15 会話のない読書会　1/10 滝口悠生『やがて忘れる過程の途中（アイオワ日記）』 2019/12/15 読書日記（166） 2019/12/15 今日の一冊 2019/12/14 今日の一冊 2019/12/13 今日の一冊 2019/12/12 今日の一冊 2019/12/11 今日の一冊 2019/12/10 今日の一冊 2019/12/08 今日の一冊 2019/12/08 読書日記（165） 2019/12/05

2015-05-15 【奥様必見！】coffeeとミルクを二層に分ける方法 coffee 隣の奥様に差をつけよう！ｗ cafeに行かずに〝cafe〟しちゃう！ coffeeとミルクを二層に分ける方法 まずは、雰囲気から入ります。 ロバータ・フラックの〝やさしく歌って〟『Killing Me Softly』を。 日本でコーヒールンバよりも、コーヒーの歌として定着してますね。 はい、前説はここまで。 はい、coffeeとミルクを二層に分ける方法ですが 簡単案外と簡単で、特別な技術も何も要りません。 また、この方法は僕の読者さん向けの情報なので その他のcafe情報や技術と混同されてもご説明できません。 あくまでも読者さん向けの情報ですm(_ _)m まず用意するものから書いていきます。 【材　料】 ・coffee ・牛乳 ・ガムシロップ 以上です(笑) 【つくり方】 ・まず、牛乳にガムシロップ

Flute solo in Bach's "Coffee Cantata" performed by Lindsay Leach.

申し訳ございません。お探しのページまたはファイルが見つかりませんでした。 アクセスしようとしたページは削除されたか、現在利用できない可能性があります。 お手数をおかけしますが、UCCホームページのトップ、 または上部のメニューよりおさがしいただきますようお願いいたします。 トップページへ

完全焙煎珈琲豆専門店チモトコーヒー JCQA認定コーヒーインストラクター1級の新田和雄です。 珈琲好きの為の本格的なのに簡単なコーヒーゼリーの作り方です。 コーヒーゼリー自体には味をつけず苦味の利いたまま、あくまでフレッシュとシロップでいただきます。 しかもグラスポットで直接作るので洗い物も少なくてすみます。 一人で食べるならそのまま食べるのも豪快でいいですよ。 ——————- 調理時間 ５～１０分（冷やす時間は除く） 材料（2人分） ●アイスコーヒー用の豆（粉）18g ●ゼラチン粉（今回はゼライス5g） お好みで ●ガムシロップ 適量 ●コーヒーフレッシュ　適量 ——————- ※ゼラチンの粉は珈琲の分量に合わせて使用して頂ければ、同時に4人分を作ることも可能です。 ——————- 最初にアイスコーヒー用の豆（粉）を用意して挽きます。もちろんお店で挽いているものでも構いません。 通常のホ

2015-05-14 コーヒー好きなら押さえておきたい道具 ３度の飯よりコーヒー好きで2015年はコーヒー豆屋を50店舗開拓すると決めているricehdkです。 会社の近くにスペシャルティコーヒーができて以来毎日のように通い、淹れ方やお豆の知識を聞いたりしています。 コーヒーは器具に投資した分だけ、美味しく淹れられるようになるのと、 自分が好きな淹れ方を見つけた時の喜びがたまりません。 そんな私が使っている器具をオススメ順に紹介します Kalita ナイスカットミル もっと別なものあるだろって思ったけど、社会人になって初任給で買ったのがこれ。 まずは粉から豆で買うようになるだけで、美味しさが桁違いになります。 理由は挽いた後からが急速に風味が失われていくため、粉で買って１週間で飲むのと、都度、挽いたのとでは桁違い。 他のミルと何が違うかというと、"挽き方" 細かく刃で切り刻む形式で、熱が出

http://anond.hatelabo.jp/20150512153327 コーヒーが趣味って、どこまでを指すかわからないけど、実はハードルが凄く高いんだ。 1生産→2焙煎→3抽出→4飲む の順番なんだけど、この段階を遡れば遡るほど難しくなる。 飲む人は一般人、抽出する人はコーヒー好き、焙煎する人はコーヒーマニア、生産する人はエメマンの山田孝之って認識でいいよ。 ＊ 4の飲むのはコーヒーが好きなら誰でもできるよね。 自販にもあるし。でも基本的にインスタントや缶コーヒーって不味いんだ。(後述) ＊ 次に行こう。3の抽出だ。淹れるやつだよ。ネスプレッソとかエスプレッソマシーンは除くよ。 ぼちぼちコーヒーが好きならやるかな。お金出せば皆できるけど、4の飲むよりはハードル高いよね。 淹れ方は2割くらい味に影響するよ。美味しいコーヒーは挽きたて、淹れたてが大原則だよ。 淹れ方は大体以下が主流だよ

へぇ〜そうなんだあ！！もし、あなたが今「いい事きいたな^_^えへへへ」 と、ちっぽけだけど暖かい幸せを感じたければ読んでみて（＾∇＾）。 日常生活において、お得な情報・効率のいいノウハウ・なるほど知識・役立ちテクニック・裏技などをテーマに、しゃべっていきたいと思います。

1948年開業、歴史あるお店。軽井沢に支店があるようです。人気なのはモカソフト。日本橋散策の休憩で立ち寄りました。 レトロで落ち着いた雰囲気の店内は、１階がスタンド、２～３階が喫茶スペースです。 目的のモカソフトは、１階スタンドで食べるかテイクアウトだと330円。店内喫茶利用は480円。そして、コーンかカップを選びます。 スタンド利用のカップを注文。カップもかわいい。 濃すぎず、コーヒーの苦味を楽しめる大人の味。口直しに添えられているプルーンも好感触。 ホッと一息。喉も潤う大満足の330円／人也。

2015-04-21 カフェの迷惑なお客さんBest5 coffee カフェに来る、ちょっと困ったお客さん集 カフェには、いろいろな人が集まりますが 中にはとんでもない人もいらっしゃいます。 その中で、迷惑なお客さんBest5を挙げてみたいと思います。 トイレで携帯電話で会話するお客さん これ、結構迷惑なんですよね。 店内で話せないからといって、トイレに行き電話する人… 他にもトイレの利用者さんが多いので、特にドレッサーの前で電話する人は迷惑。 やはり、適度な時間というものがあるのでトイレを開放して下さい。 シュガー・ペーパーナプキン等を大量に持って帰る人 2～3個くらいなら許せるんですが、ペーパーは3cm厚くらい… シュガーやズッケロ(イタリア語でグラニュー糖)、ガムシロップ等 あるだけ持って帰る人がいます。 一度、僕じゃない同僚が発見して窃盗騒ぎに発展したことがあります。 良識の範囲で

わたし的棚ぼた一万円選書 急に千葉さんに手渡された封筒、開けてみたら1万円札が1枚。何ごとかと思えば、同期の出張を代わったお礼をもらったらしい。 「葵はワンオペで育児してくれたから」と半分わけてくれました。 泡銭の1万円 これはもう、わたし的1万円選書をしろという思し召しなのでは……

ココアでも良い。というか、コーラとかでも良い。 だが、今回のこの情報を見ると心が揺らいでしまう。もしかしたら、意識高めに生きるきっかけなのかもしれない。デロンギ・ジャパン株式会社が全国に住むコーヒーを飲むことが好きな30〜50歳の男女400名に対して行ったのは、その名も「コーヒーとライフスタイルに関する調査」。ここで浮かび上がったデータによって、コーヒーのみならずこれからの生き方にまで思いを馳せてしまいました……。 では、見ていきましょう。第一の設問は「この3年間での年収の変化を教えてください」。 物凄い質問だが、自分で淹れるコーヒーへのこだわりが「かなりある」と答えた人の内25.0％が、直近3年間で年収が100万円以上アップしていると回答している。しかも「（こだわりが）かなりある」回答内の55.0％もの人は、年収が増加しているという事実も見逃せない。 では、もっと凄い質問をしていきましょ