ご先祖さんのオコボレ続く… 北海道帯広『柳月』さまの『あんバタサン』、帯広と言えば六花亭さんが有名ですが、柳月さんも負けてはいません。前回信州銘菓『くるみくりろまん』をご紹介させて頂きました。あんバタサンは同じくお盆からお彼岸にかけてお仏壇のご先祖さんへ頂いたお菓子です。 裏面表示を見るとマーガリンは使用せず、バター＆発酵バターを使用していてリッチな味わいがします。ビスケット生地もしっとりとサックリの丁度よいまとまり感があっていい感じです。北海道へ行くとよく見かける柳月さんのお菓子です。初めて食べたかもしれません。色々お菓子を食べてきたけど、まだまだ僕の経験値はひよっこです。どんなお菓子でも興味をもって食べたいとおもう今日この頃です。 ☝バターを使っていてコクがあります。サックリしっとり味のキレもよいです。 あんバタサンとは…？ 柳月さんは1947年アイスキャンディー製造を軸に創業されたと

「新世紀のコミュニズムへ」大澤真幸　ＮＨＫ出版新書　２０２１ 否認 コロナ禍のなかで世界各国のＧＤＰは下がり、失業者も増え、消費は冷え込んでゐる。経済は基本的に悪化してゐるはずなのに、どういうわけか株価は上がってゐる。この倒錯的な状況は、集合的な「否認」のメカニズムが働いてゐることを意味してゐる。資本主義という船が沈みかけてゐるのに、ほんとうに沈没したときのことを考えるとあまりに悲惨であるために、これを認めない。実体経済の裏付けのなしに、株だけが売買される。 資本主義とは永続的な禁欲的なシステムである。これを支えてゐるのは「いつか救済される＝いつか利潤／利益を得て裕福になる」という幻想である。実際に救済されるのはブルジョワジーであり富裕層である。幻想のままに終わるのがプロレタリアートであり貧困層である。 コロナ禍における自粛・禁欲は、富裕層を含めてすべての人達をプロレタリアートの境遇に置く