今日はキノコクイズだよー 前回のオスメスクイズ難しかったと某（私より）若者に言われ、「ええーそうなの？ヒントがわかりにくかったか？」と反省。目指すは子どもも答えられて、樹木医も意外と知らないラインを目ざしているんだけど、無理なのでしょうか？某若者は「キノコキノコ」と言います。雨の公園行ったら、いっぱいキノコがあったので、バーチャルキノコ狩り的なクイズを作ってみました。早く気付ける人は、キノコ目を持っています。 第一問　キノコはどーこだ？ ヒント　キノコっぽい形のキノコが生えてます。 こたえ　こっこでーす。 つぼがあって、柄につばはなくて、だんだら模様、傘に条線、色灰色 ツルタケですかね。木と共生している菌根菌です。 第2問　キノコはどーこだ？ この写真でわかったら、キノコ犬並みの嗅覚を持っている人です。 ヒント　少しづつ近づきます。どーこだ？ まだ遠いかな？ この辺でわかるかな？ こたえ　

今日はクイズのつもりじゃなかったんだけど、「植木鉢から生えているキノコを食べていいか？」って質問がきて、ネットで食べている人がいるという。これはキノコについてやったほうがいいんじゃないだろうか？と急遽考えました。 第一問　軽いジャブで、 ヒント　ひっかけ問題ではないです。 こたえ 左がキノコです。右はゆでたまご。 キタマゴタケというキノコで、幼い時は卵に似てます。これが開くと、傘の下につば、根元につぼが見られます。この傘、つば、つぼの３つがそろっているキノコはテングタケ科で、毒キノコが多いです。キタマゴタケは食べられますが、猛毒菌のタマゴタケモドキと似ているので、手を出さない方がいいと思います。 第二問 傘、つば、つぼの３つそろっているキノコ3つあります。この中で一つ食べられるキノコがあります。なんでしょう？ ヒント　全部たぶんおいしいです。 こたえは ②のタマゴタケです。 キノコ名が載っ

毎年作っているどんぐり味噌。マテバシイで作った味噌は3か月ぐらいたった。4月初めに仕込んだスダジイ味噌は2か月たったので、一旦あけて、味見してみた。 スダジイの仕込みは↓ namife.hatenablog.com 左がスダジイ、右がマテバシイで作った味噌。普通は大豆で作るが、大豆を使わずどんぐりに入れ替えただけ。材料はどんぐり、塩、米麹です。 キュウリで食べてみました。 マテバシイは、つぶを残すようにつぶしてます。前完全につぶして作ったら、普通の味噌と変わらないと言われたので、どんぐり感出さないと！ 味は、3か月だとまだ塩っぽいです。あと渋皮の渋さもすこーしあります。まだ角があるというか、これが1年ぐらいたつとまろやかになります。 次はスダジイ味噌。スダジイの味噌は今年初めて作りました。 味は、わりとすでにまろやかです。でもまだしょっぱいかな？ スダジイとマテバシイの合わせ味噌は、マテバ

クスノキはよく公園などで植えられている木です。クスノキはめっちゃ枝を自分から落とす木です。 昔、大風の日、九州のクスノキ林にいて、枝がどっすんどっすん落ちていて、死ぬかと思いました。クスノキは台風など風で幹が折れないように、枝を落とすことで風を受け流します。 クスノキからはタンスの防虫剤の樟脳が取れますが、そういう化学物質に守られているから、強気に枝を自ら落とすようです。 なので、木の下にはよく枝が落ちています。 乾いた小枝はだいたい黒いです。以前ペコペコくんくん装置で紹介したあれです。 ぽっきっと枝は簡単に折れて、無印良品のお店のような匂いがします。 適当な長さに折って、削ってみましょう。カッターナイフで削ることができます。 削っている間、いい匂いがします。 鉛筆みたいにけずると、出来上がりなんですが、 どちらかと言えば、完成品より、削る過程を楽しんでいただきたい。ペンを無理につくらなく