楽しい夏季休暇はあっという間に終わってしまい、今日から私は仕事です。 でもまあ夫はまだ休みなので、「ナナのご飯手伝ってもらおう。」「これ(洗い物)終わらなくても任せられる。」 等々気持ちは楽なのですが。 夕方は夕食を作って、駅までお迎えに来てくれるそうなので至れり尽くせりw そしてお昼はどこかで適当に食べるようで、お弁当は私の分だけ。 となれば、自分の食べたいものを詰め込んじゃいましょう。 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー ガパオライス キャロットラペ ブロッコリー ミニトマト 今朝のお弁当作り 鶏ひき肉、玉ねぎ、ピーマン(赤、緑)を炒めてガパオライスを作りました。 バジルは自家製。 本当はホーリーバジルなのですが、スイートバジルで代用です。 目玉焼きはお弁当なので、念のため蓋をして蒸し焼きで硬めに焼きました。 仕上げに黒こしょうをガリガリっとしました。 あとはキャロットラペ作りました
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