生徒の約７割が給食を食べ残し…大阪市立中学校 : ニュース : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
仕出し弁当方式の中学校給食を本格導入したものの、「冷たい」「おいしくない」などと不満が相次いでいる大阪市で、生徒の約７割が日常的に給食を食べ残していることが、市教委の調査でわかった。健康に配慮したあっさりした味付けは、脂っこいファストフードなどに慣れ親しんだ世代には敬遠されがち。市教委は新レシピを導入するなど、対策に追われている。 市教委は、「成長期に栄養の偏りがないように」として、今年４月、１年生は全員、２、３年生は選択制で、ほぼ全ての市立中で給食を導入した。 ６月末、給食を食べる１２８校の１～３年生、計約２万５５５０人に、どの程度食べているかなどをアンケートしたところ、最多の２９％が「ほとんど食べていない」と回答。「少しだけ食べている」「半分くらい食べている」を合わせると、食べ残しているのは７３・４％に上り、「全部食べている」は１０・８％だった。 調理施設などの整備にコストがかかること
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