お好み焼き粉を保存する際の留意点 　【香取啓介】家庭で調理したお好み焼きを食べて起こるアレルギー症状は、ほとんどの原因がダニ――。こんな報告が相次いでいる。開封後に粉を常温で長期間保管すると、ダニが侵入し、大量発生するおそれがあるという。小麦アレルギーと誤診される場合もある。一方、低温状態ではほとんど増えないため、製粉会社などは、粉はできるだけ使い切るか、密閉して冷蔵庫に保管するよう注意を呼びかけている。 　昨年４月、水戸済生会総合病院（水戸市）に女の子（１１）とその母親（４７）が受診に訪れた。自宅でお好み焼きを食べた後に、ぜんそくやじんましんのアレルギー症状が出たという。 　診察した神崎美玲医師によると、２人が食べたお好み焼き粉から、１グラムあたり２万２８００匹のヒョウヒダニが見つかった。開封後に台所で常温保存され、賞味期限が２年以上過ぎていた。ヒョウヒダニは室内に生息し、ハウスダストア

中部電力は、新潟県にある上越火力発電所の発電機が今月９日に運転を停止したトラブルについて、破損した蒸気タービンの羽根の代わりに鋼鉄製のプレートを応急的に取り付けることにより、ことし６月末までに復旧させて、夏場の電力需要の高まりに備えることになりました。 このトラブルは去年９月、蒸気タービンの羽根が破損して、運転を停止した中部電力上越火力発電所の発電機で今月９日、再び発生したものです。 前回のトラブルで中部電力は、タービンが回転する時の羽根の振動が大きすぎたとして、回転数を調節する対策を取っていましたが、今回は振動ではないとみて、メーカーと共に原因を調べています。 一方、夏場の電力需要の高まりに備え、中部電力は破損した羽根の代わりに鋼鉄製のプレートを応急的に取り付けることで、６月末までの復旧を目指すことになりました。 またトラブルが発生していないほかの２台の発電機も、同様の対策を取るとしてい