朝日新聞デジタル：お好み焼き粉、ダニ繁殖注意 開封後の常温長期保存で - テック＆サイエンス

お好み焼き粉を保存する際の留意点 【香取啓介】家庭で調理したお好み焼きを食べて起こるアレルギー症状は、ほとんどの原因がダニ――。こんな報告が相次いでいる。開封後に粉を常温で長期間保管すると、ダニが侵入し、大量発生するおそれがあるという。小麦アレルギーと誤診される場合もある。一方、低温状態ではほとんど増えないため、製粉会社などは、粉はできるだけ使い切るか、密閉して冷蔵庫に保管するよう注意を呼びかけている。 昨年４月、水戸済生会総合病院（水戸市）に女の子（１１）とその母親（４７）が受診に訪れた。自宅でお好み焼きを食べた後に、ぜんそくやじんましんのアレルギー症状が出たという。 診察した神崎美玲医師によると、２人が食べたお好み焼き粉から、１グラムあたり２万２８００匹のヒョウヒダニが見つかった。開封後に台所で常温保存され、賞味期限が２年以上過ぎていた。ヒョウヒダニは室内に生息し、ハウスダストア

[betelgeuse]

粉末の食品はコナダニ養殖になるよね。徳川慶喜公は大好きなきな粉を好奇心から顕微鏡で覗いてコナダニの群れを見てしまい、二度と食えなくなったという話もあるし。

[pollyanna]

困ったもんだにー

[X-key]

「１グラムあたり２万２８００匹のヒョウヒダニ」ってもはやお好み焼き粉が食い尽くされてダニそのものの重さなんじゃw

[honeybe]

「開封後に台所で常温保存され、賞味期限が２年以上過ぎていた。」お好み焼き粉さん関係ないだろ！消費期限は気をつけろよ！

[shields-pikes]

せつこ、それお好み焼きやない、おダニ焼きや……。もう、米も小麦粉も、あらゆるものを冷蔵庫に入れよう……。

[mereco]

賞味期限に無頓着な女ことわたしもこれは襟を正さざるを得ない

[comeonly]

えー、全大阪国民に告ぐ。これは訓練ではない！繰り返す！訓練ではない！

[t-murachi]

お好み焼きを食べてるつもりがダニをもりもり食ってたわけか… 粉ものを保管できる大きな冷蔵庫が欲しいです… 大きな冷蔵庫を置ける部屋に引っ越したいです… ていうか引っ越したいです…

[yachimon]

置きっ放しのあれ、捨てるか…

[napsucks]

ダニ焼いて食ったレベルだな・・・

[W53SA]

「開封後に台所で常温保存され、賞味期限が２年以上過ぎていた。」やばい

[namikawamisaki]

ココアの粉の話とか、空気中にもダニがいるとか、ようきくけどこれは注意やね……小麦粉はもう冷蔵庫決定

[amino_acid9]

ダニや虫大量発生を一度でもその目で見たものは、粉物開封後は速やかに密閉容器に入れて冷蔵保存するようになるという・・・

[aruginnikko]

お気に入り中

[kazwoo215]

なんと！“開封後に粉を常温で長期間保管すると、ダニが侵入し、大量発生するおそれがあるという。”

[z0rac]

「１グラムあたり２万２８００匹」ひ、ひえぇ。

[You-me]

お好み焼き粉に注意

[tennendojo]

朝日新聞デジタル：お好み焼き粉、ダニ繁殖注意　開封後の常温長期保存で - テック＆サイエンス

[umiusi45]

まじっすか！！！

[tanio00]

御多分に洩れず我が家にもあります...たこ焼き粉が。ウヒョー

[qwe546]

スパイスに付くダニ類がインドのベジタリアンにとって重要な蛋白源云々という話が前あったようななかったような。

[unamu_s]

「賞味期限が２年以上過ぎていた」→さすがにこれは…

[houyhnhm]

ダニ培養。

[potD]

ヒョウヒダニの重さは約0.02mg、2万2800匹なら456mgだそうだ。とすると半分がダニなんだけど、気づかないものなのかなぁ。

[yamadar]

「１グラムあたり２万２８００匹のヒョウヒダニ」繰り返す。「１グラムあたり２万２８００匹のヒョウヒダニ」

[kaitoster]

ダニって火を通しても人間には有害なんだ・・・。

[mats3003]

マジか！！！

[helioterrorism]

こちらも→http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20110308/110348/?rt=nocnt

[rindenlab]

"お好み焼き粉から、１グラムあたり２万２８００匹のヒョウヒダニが見つかった"

[Blue-Period]

お好み焼き脳の恐怖

[Lian]

こわい

[tasogare30]

だいぶ放置してるデュラム小麦で、このまえ生パスタ作りました……

[toriaezu]

引いた

[whirl]

シバンムシなら見れば気づくと思うがダニはなあ

[Toteknon]

吉田戦車の「まんが親」でコレを知ったのでそれ以来開封した粉モノは冷蔵庫へ避難。というか、使い切りの小分けにしてほしいよ…

[kagobon]

小麦アレルギーの正体はダニアレルギーって話か。

[klaftwerk]

アレルギーは本当に死ねるからなあ。

[tmura3]

これ有名な話じゃなかったの！