今年も静岡の森町にある佐野ファームでとれた治郎柿*1を頂きました。 子供の頃 柿は家で穫れても喜んで食べるほどではありませんでした。熟れた柿は苦手だったのでまだ固くて渋みがある柿を食べていたせいかも知れません。「酔っぱらいを追い出すには柿を食わせろ。」と言われるようになった40歳くらいになってようやく柿の甘さ 美味さが分かるようになった気がします。 美味しんぼというマンガ本の中で登場人物の1人に海原雄山という料理家であり陶芸家がいます。彼が言った言葉で「和菓子の甘さは柿の甘さを越えてはならない」というのが何故かしら印象に残りました。今の菓子の甘さを壊したのは砂糖であるとも言っています。子供の頃には柿の大人っぽい自然な甘さでは物足りなくてチョコレートやキャンディのような強烈に甘い菓子ばかり求めていました。 大人って言われる頃 からか自然な甘味が理解できるようになりました。かと言ってカスドース

MacやiPhoneでメモアプリとして有能なBearですがApple Watchでは閲覧専用のメモ帳として使っています。Apple Watchのコンプリケーションで文字盤に置いていつでも開けるようにしています。 Apple WatchのBearを起動すると音声入力画面になります。メモを書く機会が多ければ有効な設定ですが既存のメモを確認する事が多いので起動画面の音声入力画面を省略してすぐに閲覧画面になるように設定します。 Bearの起動画面の音声入力がアクティブなのをオフにする 1．Apple WatchのBearを起動する 2.デフォルトで音声入力画面で開くのでキャンセルする 3.メモ一覧が表示されるのでデジタルクラウンを回転して下まで移動する 4.メモの最下段を超えて下げ続けるとBearの環境設定でコンプリケーションの変更ができるので音声入力をオフにする 以上で設定が完了します。次回から