麻婆豆腐を作りました。 我が家は夫が辛いもの好き、 だから、いつも、四川風の麻婆豆腐を作ります。 でも、今回は、誰にでも作りやすいように調味料の種類は少なくしてあります。 辛さはお好みで調整してくださいね。 簡単に作れるようにまとめましたので、本格的な麻婆豆腐を作ってみませんか？ 説明を丁寧にしているのでたくさん書いてありますが、とってもシンプルです。 麻婆豆腐の作り方 ●材料 豚挽肉・・・100ｇ 木綿豆腐・・・1丁 ●調味料A 甜麵醬・・・大さじ1 豆板醤・・・大さじ1 豆鼓・・・小さじ1（今回は入れません） 唐辛子・・・小さじ1（鷹の爪の場合は1/2本） 鶏ガラスープ・・・150㏄（今回はコンソメ小さじ1と水150㏄） ※あれば、生姜みじん切り 甜麵醬や豆板醤は他の中華料理にもよく使われる調味料ですが、ない場合は味噌と砂糖、醤油に唐辛子を混ぜて代用します。 甜麵醬代用・・・味噌大さじ

春キャベツもあと少しで終わり（笑） その祖先は栄養豊富なことでしばしば話題になる「ケール」だそうです。 ということはケールも今が旬ですね。 キャベツにはビタミンC、ビタミンU、ビタミンK、カルシウム、食物繊維が豊富です。 特徴的なのはビタミンU、キャベツから発見されたので別名キャベジンと呼ばれます。 胃薬の名前と同じですね。 春キャベツを蒸して食べる料理を考えてみました。 細く千切りにしました。キャベツの千切りは欲張らず、少しずつ丸めて小口から切っていくと細い千切りに切る事ができます。 豚バラ肉を解凍してラップの上に並べました。 豚肉の手前の方を少し開けて千切りキャベツをのせます。 手前のラップを持ち上げてクルクル、ラップは巻き込まないように。 ベーキングペーパーにのせて、蒸し器に入れます。写真忘れました( ;∀;) 一緒に、上段に南瓜と新たまねぎのくし型を入れて蒸しました。 20分蒸しま

まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 いま日本では「若年無業者（≒ニート）」は87万人（2020年）にも上るみたいなんですよね*1。 そんなごまんと人のあふれかえるニート業界で差別化するためには、何かしら価値を生み出していかなければならないと、最近思うワイであります。 まあでも、その前に。 生産するニートはもはやニートなのかと自問する日々なんですけどね！！ さて、そんなワイ今回はこんなものを生産してみました。 それが無印良品の「手づくりデザート マンゴープリン」というものです。 こちらその名の通りマンゴープリンが作れるセットになっています。 わざわざ作るってめんどくさくない！？ 人類みなそう思われますよね？ たしかにちょっち時間はかかるんですが、でもこれかなり簡単に作れるやつなんですよ。 中身をお湯で溶かして冷やすだけでいいんですからね！ 袋の中にはマンゴープリ

最近、ライターの仕事で速報記事の仕事をいただいてます。 とは言っても、大型のサイトではありません。 あのような本格的なサイトで執筆なんて…私には無理です。力不足です。 私が現在担当していますのは、個人がやっておられるサイトの記事の代筆です。 日々のニュース記事の中でも、注目されているであろう記事をピックアップし、自分なりにまとめる作業をやっております。 実は、私はトレンドとか速報系の記事は苦手なのです。 普段でも、自分が興味あるネタの記事しか読みません。 どれだけ流行っているネタであっても、興味がないと知ろうと言う気にならないのです。 スポンサーリンク つまり、私は私と言う感じの人なのですね。 自分が持っているからいいと言われることもありますが、捉え方によっては、自分だけの世界に閉じこもっているので、それがダメージになる場面もあります。 数日前の写真についての記事でも、少しわかっていただけ

まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 相変わらず、生まれ育った土地とは縁もゆかりもない東京の地で生き延びとります。 まあでも、そもそも人が生まれ落ちる土地っていうのも何か必然性があるわけでもないと思うんですよね。 人生って結局偶然の積み重ねなんじゃね！？（思想強め） そんなことを思いながらゆかりごはんを食べているワイであります。 さて、そんなワイなのですが今回はこんなものを見つけてしまったんですよね（偶然の産物）。 それが「ゆかり」と「かおり」と「あかり」と「うめこ」と「ひろし」というもの！ こちら、おなじみしそのふりかけ「ゆかり」を出している三島食品のふりかけシリーズ。 こんな妹たち（弟も？）がいることをみなさんご存知でしたか？？ ちなみにワイは中学のときの弁当箱で出会って以来ずっと「ゆかり」推しだったんです。 でもこんな妹たちの存在を知ってしまったら、スルー

【最終更新　2021/10/13】 私は、昨年9月にnote退会を決め、引っ越し作業を進めていました。 本日、ようやくnoteを退会することができました。 ばんざい そんな私から、noteで有料記事を販売している、またはサポートボタンを設置している方で、退会を決めた方に、ぜひお伝えしたいことがあります。 それは、「note退会を決めたら、まず課金を止めよう！」ということです。 この記事では、課金をやめる方法を解説します。 １・退会を決めたら、まず、サポート機能をオフに。 ２・有料記事を移転＆削除する。【2021/10/13追記】 注意：noteの売上金は１０００円以上でないと振込申請ができず、１０００円以下の売上金は、売上発生から１８０日＋１ヶ月後にamazonギフト券でしか受け取れない。 個人的意見：課金を先に止めてしまえば、googleの評価を引き継ぐ意味でも、移転作業はゆっくりでいい

おつかれさまです。 平日は、腰掛け。 休日は、お出かけ。 旅行には行かないけど、羽田空港には行きたい。 その目的は… 「東京ミルクチーズ工場」 羽田空港第2ターミナル店の限定商品 チーズパフ 2021年4月23日(金)に、工房一体型になってリニューアルオープン！ 工房があるので、出来立てを食べることが出来る！ レジで番号札を受け取り、となりの工房で商品と引き換えます。 家に持ち帰って、 いただきます！ かわいいナプキンとおしぼりも付いてます。 カマンベールチーズクッキーをのせて焼き上げたシュー⽣地と、自家製チーズクリーム。 おいしすぎる☆☆☆ 自家製チーズクリームは、北海道産マスカルポーネとカマンベール、⽣クリームがブレンドされていて、濃厚！ チーズ好きにはたまらない美味しさ。 ちょっと高級なシュークリームって感じです。 機内のおやつに、搭乗までの待ち時間に、おすすめです！ にほんブログ村

１月に初めてキャラメルパウンドを焼いて気に入ったものの もっと好みの味に近づけたいと思い、ここ２ヵ月の間に３回焼きました ２回目以降のレシピは 【パウンドケーキ１本分】 薄力粉　90ｇ アーモンドパウダー　25ｇ ベーキングパウダー　3ｇ 無塩バター　105ｇ グラニュー糖　100ｇ 卵Mサイズ　２個（殻の重さを抜いて115ｇ） 【キャラメルクリーム用】 上白糖　65ｇ 生クリーム乳脂肪分40％　65ｇ 初回のレシピよりしっとりさせたいと思って 薄力粉の２割をアーモンドパウダーに変更 甘さが控えめだったのでグラニュー糖も少し増量 170℃で45分焼いたものが上の写真 砕いたアーモンドを中央に並べてるんですが 実はこれ、今まで通り焼き始めてから15分後くらいに いつも通り中央から綺麗に割れるようにナイフで切れ目を入れたんですが 最後まで特に割れないまま全体的に膨らみ、 入れた切れ目が変な風に

Netflixやアマゾンプライムビデオ 既に入っていればGWに新たにお金は払わなくていいので入れました。 『Netflix 映画　おすすめ』などで検索したら、ずらっとおすすめ作品を書いたサイトが出てくるので興味のある作品を見ます。 有名な映画やアニメを観ておくのもアリ。 アマゾンプライムリーディング アマゾンプライム会員の方は、そのままの金額で本も読めます。 スマホアプリのゲームにログインする GWはログインボーナスが豪華だったり特別なイベントが開催されてることが多いです。 あまりしなくなったゲームでもログインだけしてみるのをおすすめします。 (お正月も豪華なログインボーナスがあることが多い) 興味のあるブログを遡る 平日の間に見たいブログをブクマしておきます。そして、GWの間に全部読む勢いで遡ります。 私はこのブログいいな！と思ったら1年分や2年分遡ることが多いです…。 かなり時間がかか