a ton cote ブーランジュリ カフェ＆ブラッスリー ア・トン・コテ
「フランスでの修行時代、現地のレストランをたくさん巡りました。そのときに感じたのが、フランスでは一人ひとりがお気に入りの一軒を持ち、パンやデリを買いに寄ったり、ランチやカフェタイム、ディナーとワインなど一つのお店を自在に、自分の大事な場所として楽しんでいるということです。 そんなフランスの食文化に憧れ、帰国してからずっと抱いてきたのが“その人の日常にさりげなく溶け込み、いつもそばにあるお店”への思い。東区で開業した後、素晴らしいパンの作り手である竹内哲也さんと出会って何度も思いを語り合ううちに、そのお店はふたりが目指す夢になりました。 それから10数年。長い月日を経てようやくレストランにブーランジュリとカフェ＆ブラッセリーを備えた、夢の空間を形にすることができました。一日の始まり、リラックスしたいお昼や休日、少しかしこまりたい夜、どんなときもどんな日も、一番近い“あなたのお店”になれること
2017 4月 25｜Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき
フレンチとブーランジュリ、カフェ＆ブラッスリーが融合した新店舗が、大通東3に誕生！！ Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年4月25日(火) 23:06 地下鉄バスセンター前駅5番出口から歩いて少しの場所に、4月27日（木）新たな名店が誕生します。 ひとつは、レストラン ル・プルコア・パ・・・ そしてもうひとつは、ブーランジュリ カフェ＆ブラッスリー ア・トン・コテ 札幌の美味しい物好きなら、こちらの写真を見ればお分かりかと思いますが、札幌市東区元町で18年フレンチを続けてきたシェフの久保田氏、そして札幌の中でも上位を競う名ブーランジェの竹内氏 この二人が、一日限りの夢の饗宴ではなく、共にこの場所で展開するお店なのです＾＾ 向かって左側がア・トン・コテ。 そして右側の奥にはル・プルコア・パ・・・の入り口があります。 ル・プルコア・パ・・・は
FORK (資生館小学校前/ダイニングバー)
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雷鳥の里とサラバンド
今日は個人的に大いなる謎であった、小宮山製菓の「サラバンド」と田中屋の「雷鳥の里」の話です。 有名メーカーとは一味違う、謎の美味しさ これが小宮山製菓の「サラバンド」。 僕も個人的に大好きなお菓子で、以前からブログやTVなど各メディアでお勧めしまくっている商品でして、めちゃくちゃ美味しいです。 単なるウエハースといえばその通りなのですが、ザクっとした歯ざわり＋香ばしいウエハース＋しっかりしたクリームの甘さが絶妙なハーモニーを…とまぁ、昔ながらの半生メーカーにありがちな 「なんでこんな美味しいのかよくわからん」というやつです。 製菓に通じている友人が原材料を見て、なんでこれでこの味が出せるの！？これは素材ではなく技術なの！？テクニック！？ って言ってました。 そんなサラバンド、僕には以前からﾓﾔｰｯとした疑問がありました。 それはこれ、田中屋「雷鳥の里」の存在。 「雷鳥の里」とはッ！ 長野方
餃子 すぐるや (豊水すすきの/餃子)
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3月18日（金）オープンの北菓楼札幌本館に感動する｜Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき
Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき 美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ プロフィール Sapporo100milesはSAPPORO YARDと統合されることになりました。 2007年より綴らせていただきました、【オサナイミカのつぶやき】は、SAPPORO YARD内で【オサナイミカが行く！】と改めまして、これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します！！ https://sapporoyard.com/ 投稿したブログ数：3952件 3月18日（金）オープンの北菓楼札幌本館に感動する Posted by Sapporo100miles編集長 オサ
『人気の高級クレープ専門店・銀座にパーラ』
外苑西通り 神宮前２丁目の人気店 高級クレープ専門店 高級食材を使った 究極のクレープとして話題のお店 PÄRLA パーラ パーラの２号店は銀座 銀座の新しい商業施設 東急プラザ銀座の１階 クレープ パーラの銀座店は ブランドショップが並ぶ外堀通り側ではなく 数寄屋橋公園側 お天気のいい日は 公園でクレープがおいしそう 東急プラザ銀座の開業にあわせて 数寄屋橋公園など施設周辺も整備されます 最近の話題など 銀座・THE CITY BAKERY 銀座にシンハーのタイ料理ビアレストラン 東急プラザ銀座・数寄屋橋茶房 銀座に牛タン利久の洋食屋さん 銀座に人気の回転寿司 根室花まる 東急プラザ銀座は2016年３月31日開業 京橋２丁目・京橋エドグラン 商業施設・テナント店舗の記事
新洋食 KAZU (西４丁目/洋食)
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天ぷらあら木 (すすきの（市営）/天ぷら)
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外苑前にあらわれた高級“オトナクレープ”に業界激震!?
2014年12月07日（日）更新 モンブランに赤ワイン煮……外苑前にあらわれた高級“オトナクレープ”に業界激震!? 原宿といえばクレープ激戦区として有名ですよね。私は昔からクレープが大好きで、クレープ屋さんを見つければほぼ100％の確率で立ち寄っていたものですが、最近はなんだか、胃が老化してきたのか（笑）、食べきれなくなる時もしばしばありまして。やっぱり最初の一口は美味しいんだけれど、だんだん胃もたれしてきてしまうんですよね。クレープって結局、おこちゃまの食べ物なのかも…… と、思っていましたら！！原宿から少し歩くのですが、外苑前まで足をのばすと、今まで出会ったことのない至高のクレープに出会えることを知ったのです！ ということで今日ご紹介するのは「PARLA」。10月14日にオープンした高級クレープ屋さんです。 こちらはなんと、22時まで営業しており、ウィスキーやシードルといったお酒も提供
KON的熱烈厨房
本日の私のミッションは朝の１０時から開始。 １２連勤のストレスは、食べて発散!!! いや～～～年々・・・体力が続きません。そして記憶力もひどい・・・。 ほかのスタッフにいつも介護してもらってます。おほほほほ。 忍にん体操しよう!!!! いや、まじで。 これからやってくるシルバーウィークに立ち向かうためにチャージ! 明日１８日オープンの『大地のフリット』＆『天狗堂』の内覧会に伺いました♪ こちらのオーナーは『おばんざいかまだ』『サムライせんべい』を展開する 三瓶社長のまたまた新しいジャンルのお店! フリットは聞いてたけど、ソフトクリームも！？ ほんと、いつもびっくりですが、妄想するのは簡単だけど 現実のものにするのは、容易くない。 このお店も、なにからなにまで手がこんでいて こんなにやっちゃうの？ って、感じなんで、応援します。（笑） 『大地のフリット』＆『天狗堂』 ただのソフトクリームでは
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【搭乗記】ターキッシュ エアラインズのビジネスが、天国よりも快適すぎて現実が辛い（写真55枚） ｜ ガジェット通信 GetNews
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まだまだアツい！ 夜パフェの新店に行ってきました！ - poroco編集部ブログ