マールブランシュ　大型店「ロマンの森」今秋オープン　ガラス張り「お菓子スタジオ」、体験教室も 2020年7月21日 11:00 洋菓子製造販売のロマンライフ（京都市山科区）は、山科区大塚にカフェ、工房、本社機能を備えた大型店舗「マールブランシュ　ロマンの森」を１０月２日にオープンする。森の公園をイメージさせるゾーンとして造成し、買い物や見学、体験を楽しめる施設を目指す。 建物は、創業者がレストランを始めた礎の場所である山科区大塚北溝町の本社敷地内に２階建てで新設する。約２４００平方メートルの敷地に約５００本の木を植えた空間とし、約３００平方メートルの売り場を開設する。 １階の売り場では、同施設限定スイーツやオリジナルグッズを販売し、ケーキの種類も大幅にリニューアルする。ガラス張りの「お菓子スタジオ」でケーキやクロワッサンを仕上げるパティシエの作業を見ることもでき、子ども向けのケーキ作り体験