タダごとではない旨さのトマトソースができてしまった - 分裂勘違い君劇場
今朝、いままでやったことのない作り方*1で作ったトマトソースをスパゲティーに絡めて食べました。 最初は「おお、おいしいじゃん」とか思いながら、食べながらテレビを見ていたのですが、 しだいに、「うお。すごい旨いな。はんぱないな。」という思いがどんどん強くなり、 やがて、「オイシイ」という感覚で脳がいっぱいになって、 ついには、テレビの内容がほとんど頭に入らなくなり、テレビを消して、ひたすら味わうことに専念しました。 いったいなぜ、これほど劇的においしくなったのか要因が複数考えられますので、 以下に、今回のトマトソースがいままでと違う点を列挙します。 料理用トマトを使った いままでは、普通の食用トマトを使っていたのですが、今回は料理用トマトを使いました。 普通のトマトと料理用トマトでは品種が違うらしいです。 らしいです、というか、見るからに全然別物で、料理用トマトはなんだか赤ピーマンみたいな形
痛いニュース(ﾉ∀`):イタリア人「日本で目にするようなベーコン＆クリームのカルボナーラは邪道」
1 名前： 酪農研修生(アラバマ州) 投稿日：2007/05/12(土) 20:39:49 ID:Bv91hkml0 ?PLT 「イタリア料理と銘打ちながら、まったく違う物が出てくるレストランが多すぎる！」そう憤るイタリア人オーナー自らが手がける、こだわりのイタリア料理店へようこそ。 彼に言わせれば、日本で目にするようなベーコン＆クリームのカルボナーラは邪道だそうで、「外国人が食べにくいからって、刺身が焼かれて出てきたら日本人は怒るだろう？だから私も偽イタリア料理は嫌なんだ」と断言する。 なんだか怖そうな店だが、これほど言い切るだけあって料理はどれを食べても絶品。 ピザは、さくさくの食感も美味しいクリスピーな薄焼き生地。サラダも、添えられたオリーブオイルとヴァルサミコ酢で自分好みに調合できる。もちろん、日本の「イタめし」とは違う本場のカルボナーラは、食べ比べてみる価値大だ。 ht
「つぶあん」vs「こしあん」アンケート人気対決！ : 発見ニュース島
発見ニュース島 発狂ニュース島へようこそ！世の中をアンケートでぶった切る！ いい子では調査できない斜め視点のアンケートを実施するサイトです アンパンマンの「あんこ」って「つぶあん」でできているって知っていましたか？ おそらくかばお君は「つぶあん」が大好きなのでしょう。 ちなみに皆さんは「つぶあん」と「こしあん」どちらが好きですか？ 私はというと舌触りが滑らかな「こしあん」のほうが好きです。 「つぶあん」は味は好きなのですが、歯に皮が引っかかるというだけで、「こしあん」の次点となりました。 まぁ私の話はこれくらいにして、「つぶあん」と「こしあん」どちらが好きか？をアンケートをとりましたので、早速ですがご覧くださいませ〜はてな」 対象人数：男女２００人 アンケート結果は以上のようになりました。 「こしあん」と「つぶあん」どちらも譲らずといった感じでしょうか？ かろうじて「つぶあん」が１票多かっ
刺身を醤油以外で食べてみた (2007年5月9日) - エキサイトニュース
誰が言ったか知らないが「刺身には醤油」というのが定番の日本。確かに刺身を醤油で食べれば美味しいし、最高の酒のつまみ、最高のご飯のおかずであることは間違いない。 しかし筆者は、実は他の調味料で食べても美味しいのではないか？ という疑いも持って生きてきた。ということで、今回は刺身を醤油以外で食べるという実験レポートをお送りしたいと思います。 用意したお刺身は、マグロの中トロ。刺身の王道で、いざ味の扉を開いてみることに。 まずは砂糖醤油。「醤油入ってるぞー」というツッコミはさておき、激甘の砂糖醤油でマグロを食べてみる。 お味は？ これは意外と美味しい。この“意外と”というのがミソで、ひとくち目は甘さが先にきて相当キツイのだが、後から追いかけてくる醤油の味が見事中和してくれた感じ。結局、醤油の力を借りてますが……。これは食べられます。 続いてケチャップ。ちょっと洋風とのコラボですが、果たしてそのお
外国人が好きな＆嫌いな日本食ランキング発表 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
外国人が好きな＆嫌いな日本食ランキング発表 1 名前： 竹やり珍走団(東京都) 投稿日：2007/05/04(金) 18:26:35 ID:hdj43UcW0 ?PLT ■外国人が好きな＆嫌いな日本食ランキング！ もっと多くの選択肢を使って、外国人が好きな日本食を調査したデータがあります。“外国人のための日本情報ポータルサイト”＝「ジャパンガイド」が実施した「日本に関する外国人意識調査」がそれ。世界109カ国・約1360人のユーザーから回答を得ています。 「好きな日本食は何ですか？」という質問については、12のメニュー（選択肢）を表示し、好きなものは幾つでも選んでいただけるようにしたそうです。こちらの回答者数は1292人でした。 個人的にちょっと意外に感じたのが「うどん・そば」の52.1％。案外人気なのだそうです。値段がお手頃なのもいいとか。知っている人が少なかったから順位が低かったのでは
箸とフォークが合体した「Chork」
使い方の難しさから、どうしても外国人にとってハードルが高い「箸（はし）」ですが、フォークと合体させた「Chork」の登場によって、外国人でも使いやすくなったそうです。これがあれば外国人を日本料理店でもてなすことも簡単かもしれません。 ただの箸置きにしか見えない気もするのですが…。 詳細は以下の通り。 Chork 1 このページによると、この「Chork」は木製で、一膳（いちぜん）17ドル（約2000円）だそうです。この「Chork」を使うことにより、アジアの箸を使う料理が食べやすくなるとのこと。要するにピンセットなのでは？ 上から見たところ。 横から見るとこんな感じに。持ちやすいのでしょうか…。 3種類の材質を選べる模様。 かえって食べにくいような気がするのは、箸を使い慣れているからなのかもしれませんね。
最終防衛ライン２ - フライパンのみで作る全卵手抜きカルボナーラ
「パスタを作るときは」以来、パスタのお世話になっています。僕はカルボナーラが好きなんですが、作る際に生クリームが必要なのが珠に瑕。さらに本格的に作るなら卵黄のみってのも困り所。一人暮らしの場合、生クリームの処理に困るし、卵白も何に使えばよいのか。 カルボナーラ分が足りない日々を送っていると、4月30日のはなまるで、ベーコンと全卵、粉チーズのみで作るカルボナーラが紹介されていたので、それを元に超手抜きで作ってみた。 はなまるカルボナーラの簡単なレシピはYahoo!ブログ - してんの し・せ・ん。に載ってます。 レシピ フライパンのみでできます。生クリームも不要 材料（一人分） スパゲッティ1.6mm 一人分（100〜150g） 水 カップ３ ベーコン ２枚？ 卵 一個（全卵使います） 粉チーズ お好みで オリーブオイル 大さじ1くらい マギーブイヨン 1/3個 黒コショウ 適量 パスタの茹
牛乳有害説 ageha was here
【概要】ゲーム脳に似てないかコレ？ MSN 毎日インタラクティブが不思議な話を乗せていた。なんとなくゲーム脳と似た部分があるように思える。流れはこんな感じ。 2006/03/25掲載：知っ ておきたい「牛乳有害説」--大腸炎などのリスクがあるとの米国の医科大教授・新谷氏の主張。消費者に注意を呼びかける内容。 2006/04/29掲載：牛 乳有害説の根拠聞く 新谷さん「臨床データから得た」-- 読者から「データの裏付けはあるのか」などの質問を頂いた。との事で詳報。 2006/06/24掲載：「牛 乳有害説」に北大名誉教授・仁木さんが反論-- 科学的な検証がないとの反論。 全記事とも山田寿彦氏による。 1. 2006/03/25掲載：自 然食はおいしい：知っておきたい「牛乳有害説」：MSN毎日インタラクティブ（以下全て太字は自分） ◇大腸炎もできる－－米国の医科大教授・新谷氏 牛乳が生産過剰に
キャベツの芯、育って"1玉"になりました！ - ［家事の知恵］All About
キャベツの芯がキャベツになりました。メルマガ読者のみなさまにはお馴染み（!?）、ガイドが芯から育てたキャベツの成長アルバム、おとどけします♪ キャベツの芯を育ててみる 昨年5月末、とある料理研究家さんの本を見ていたら、キャベツの芯って育つのよっという話を見かけました。「まさか、一玉まで育ったりしないよね〜」なんて思いつつも、ちょっと興味がわいて、トライしてみることに！ 早速、キャベツの芯の部分を1/4ほどに切って、プリン容器に入れ、栽培開始♪小ネギや三つ葉くらいなら、よく栽培してみますが、キャベツはお初です。芯は葉の根元部分をちょっぴり残し、水は芯が腐りにくいよう容器の下約1cmの深さまでにして、キッチンの窓際へ置いてあげました。 キャベツの芯、育ちはじめる なんと、すくすく育ってきたキャベツは、プリン容器では手狭になって、ついに植木鉢へ植えてあげることに！大きく育つことを夢見て、大きめの
期限切れ3ヵ月後の牛乳を飲んだらどうなるか？ | isologue
確か事務所の冷蔵庫の牛乳が切れていたと思ってコンビニで牛乳を買って帰ったところ・・・・・・あった。 切れていたのは牛乳ではなくて、賞味期限だった。（しかも、買ってすぐ開封済。） 昨年11月6日に賞味期限切れということは、3ヶ月弱経っているわけで。「のだめ」状態というか「風の谷のナウシカ」状態というか「男おいどん」状態というか、とにかく牛乳パックの中はすんごいことになっているんじゃないかと思って、おそるおそる「あけぐち」を開けてみると・・・・・・ん？カビ等は生えてない模様。 次に、恐る恐る鼻を近づけて匂いをかいでみたが・・・・・・ん？これも、別にツンと匂いがするわけでもない。 ということで、コップに入れて恐る恐る一口飲んでみたが、特に味がヘンとか酸っぱいとかいうこともない。 というか、うまい。（ごく普通の牛乳の味。） 不思議だ・・・。 この牛乳メーカー某社の「ナチュラルテイスト製法」がすごい
中学生の3人に1人「給食まずい」。女子生徒は半数が出される牛乳を飲まず…「人間の食べ物じゃない」「コンビニ弁当のほうがいい」などの厳しい意見も : 痛いニュース(ﾉ∀`)
中学生の3人に1人「給食まずい」。女子生徒は半数が出される牛乳を飲まず…「人間の食べ物じゃない」「コンビニ弁当のほうがいい」などの厳しい意見も 1 名前：ノースアジア大学生が一言 投稿日：2006/12/22(金) 13:01:39 ID:MvHr466z0 ?PLT 3人に１人「おいしくない」 給食人気なし ３人に１人の中学生が給食をおいしくないと感じている――。 そんな結果が、東京都小平市の中学生約３５００人の答えた、市立学校給食センターのアンケートでわかった。 一方、試食会に参加した保護者９１人のアンケートでは、おいしくないと答えた人は２％だった。 市内８中学校の給食はセンターが一括して作っている。アンケートは、８校の中学生約３９００人のうち約３５００人が回答した。 都によると、給食内容についてのアンケートは珍しいという。 アンケートでは、給食の感想を選択肢で答えてもらった。 その結
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明らかに間違っているベーコンの写真
asahi.com：飲み物タダの自販機、６月にも 画面や紙コップに広告 - ビジネス
御門屋／揚げまんじゅう (みかどや／あげまんじゅう) - 関心空間
iza：イザ！
納豆の効果的な食べ方 - 友人から①納豆はかき混ぜればかき混ぜるほど良い②納豆は朝より夜食べる方が良いと教えられました。これはホ... - Yahoo!知恵袋