学食に関する雑考 - about:blank
最近、学食のメニューの中で、鳥肉を使った料理の種類が増えているような気がする。いや、種類だけではない。量も暴力的な程に増えている。今日食べた料理は、夏休みの前に食べた同じ料理に比べて、鳥肉の量が6割増し位になっている。しかも、胸肉がもも肉に変わっている。と言っても、値段が変わった訳ではない。これは何か、裏がありそうな気がする。多分、気がするだけだが。その大量の肉を見た時、私の頭に浮かんだテキストを、ここにダンプ表示して置く。 中華鳥擬【ちゅう・か・とり・もどき】→中国の肥沃な有機廃棄物が溶け出した、七色に光る川の水を飲ませた鶏から生まれた、中華の奇跡と呼ばれるトリのこと。2006年に中国で発見されて以来、家畜として大量に増やされ、2007年に外国向けに食肉を輸出開始して以来、中国の主要な、単価の高い輸出品として、外貨獲得の要になっている。味は鳥肉と同じ。足が6本のものと8本のものがあるが、
：デイリーポータルZ：公共食堂たべあるき
札幌駅近くにオフィスをかまえる知人に会ったとき、昼食は近くにある北海道庁や、合同庁舎の食堂ですますと聞きました。 そういった公共食堂は、お安い！ なんてうらやましい！ しかも札幌の公共食堂なら、きっとウマイにちがいない（想像）。 おまけに北海道らしさ満点のメニューがあるかもしれない（あくまでも想像）。 そんなわけで、ふだんお世話にならない公共食堂でおいしい思いをするべく、食堂をハシゴしてきました。 （text by 加藤和美） 頼もしき同行者 今回同行してくれた、吉田さん（左）とあらいさん（右）。 あらいさんは調理師免許を持っていて、社員食堂を運営する仕事をしていたという、頼もしい存在だ。 しかし何より、２人とも 「底なしに食う」 というところが非常に頼もしい。
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