愛媛県松山市のバルで出会った「デザート」にも「ツマミ」にもなる絶品チーズケーキ愛媛県松山市のバルで出会った「デザート」にも「ツマミ」にもなる絶品チーズケーキ 愛媛県松山市・スペインバル「バルデエスパーニャ セントラル」のバスク風チーズケーキは、おつまみにもシメのデザートにもなる絶品二刀流。 去年東京から愛媛にUターンした記者が移住直後に感じた「飲みに行く店」開拓問題。できれば東京に住んでいたときに通っていたような、サクッと飲める立ち飲みカウンターのお店が地元にもないかなと探していた。 そんな中で出会ったのが、いわゆる「スペインバル」と言われるスタイルのお店。しかもそこで出されるバスク風チーズケーキのおいしさに一気にファンになった。 画像をもっと見る ■愛媛県松山市・バルデエスパーニャ セントラル 愛媛県松山市二番町、松山の中心部にある商店街「大街道」からちょっと横に入ると見えてくるのが「bar de espana Central（バルデエスパーニャ セントラル）」。
