dobonkaiのブックマーク / 2024年4月12日

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2024年4月12日のブックマーク (5件)

「シェフが教えるペペロンチーノ」を「パスタは目分量」で生きてきた人間がレシピ通り真面目に作ってみたら
トゥギャッターオリジナル編集部のふ凡社です。先日、社内で「ペペロンチーノが上手く作れない」という話が出た。ペペロンチーノは、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩だけで味付けするシンプルな料理。しかし、よく料理をする人ほど「ペペロンチーノみたいなシンプルな料理こそ難しい」と言うものだ。私も自炊をする中で数々のパスタを作ってきたが、シンプルなペペロンチーノはどうやっても味がいまひとつ。「まぁ普通に美味しいんだけど、お店の味にはとうてい及ばない」という着地になってしまうので、「ペペロンチーノは素人が手を出さずに、店で食べたほうがいい」という認識だった。いっぽうで、YouTubeやレシピサイトを見ていると「プロのシェフが教える本当に美味しいペペロンチーノの作り方」はたくさん出てくる。「ひょっとして、”真面目に”やれば家でもお店みたいなペペロンチーノを作れるのか？」ということで、改めてペ
dobonkai 2024/04/12
ペペロンチーノみたいなシンプルな料理ほど誤魔化しがきかないので、使う材料のランクが味に直結するし、火の入れ方一つでも全く結果が変わる。シンプルな料理ほど腕の差が出るってのは当たり前の話。
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ネットもうぐちゃぐちゃやん
画像とか動画の編集とか便利になりすぎてもう何が本当かマジでわからぬスマホ新機種のCMで撮った写真を笑顔にしたり影消せるの売りにしてるけど怖すぎる普通の人間の感覚じゃないもうインターネッツは粛清されるべき一度滅ばねばならぬ
dobonkai 2024/04/12
まあそれほど遠くない未来に、画像や映像に今のような証拠的価値はなくなるだろうなとは思ってる
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おすすめの食器用スポンジ教えて
いまだにピンとくるのに出会ってない・亀の子たわしスポンジ硬い、なんか泡がすぐ消える気がする・スコッチブライトスポンジじゃないところはガリガリ削りたい時に便利だったけど普段の食器洗いには微妙だった言語化できないからとりあえずおすすめいっぱい教えて順番に試す
dobonkai 2024/04/12
ダイソーの5個入ネットスポンジを2週間毎で交換ていうペースで使ってたんだけど最近品質が落ちたのか異常なほどスポンジのヘタリが早い（1週間保たない）くなったので同じようなものを杏林堂で見つけてそれ使ってる。
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今年もやってきたトビケラの季節　宇治市、薬剤散布で成虫を駆除：朝日新聞デジタル
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dobonkai 2024/04/12
渓流の魚はそのトビゲラを食って生活してるんですけどね。気持ちが悪いっていう理由だけでこんなに大量に駆除してたらそりゃ魚が減るわな。
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学校帰りに大量のカッターの刃が撒かれており自転車のタイヤが死亡して本当に落車しかけた「これは怖い」「やめてくださいこういうこと」
きゃどおぷ @caadop_shunsuke 学校帰り、イタズラか分かんないけど大量のカッターの刃が巻かれててアジリスト死亡。下り坂だったから本当に落車しかけた。やめてくださいこういうこと。 pic.twitter.com/GUEazJ5ETP 2024-04-11 15:51:47
dobonkai 2024/04/12
クギとかネジとか道にばらまくアレな人ってのはそれなりの確率で発生するので。俺も数年前に釣りによく行く道（三保の海岸道路の一本裏道）でこれやられて被害にあった事あるよ。犯人捕まったからよかったけど。
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