5の付く日は餃子の日と聞いている。 ネットでの検索では全国の餃子、 ラーメン店の名が挙がる。 たくさん食べてくださいと言わん ばかりの日です。 私んちでは週に1回は餃子を食べている。 まあ業者に貢献しているというわけですか。 はい。 有名なところ「王将」にはよく出かけます。 家に籠って、餃子が欲しいときは、 「味の素―羽根つき餃子」をかいます。 少し王将から比べると、小さいが味が良いので 買っている。 さて、夕食のおかずは毎日が悩みの種。 今日も５の付く日であるのをかこつけて 夕餉のおかずに餃子を焼いた。 味の素羽根つき餃子 ふっくら ありがとうございました。 完。

朝起きると、いつもの冷たい気温とは 違う暖かさが顔や手先を包む。 ふと気が付き庭に窓越に目を向ければ、 庭の紅葉の蕾も心なしか、まだ堅そうだが しっかりしてきたよう。 遅咲きの藤棚はまだめを覚ましてはいません。 普通であれば、虫の姿が見えるのにまだ 見えない。 そそくさと、下履きをあわただしく履いて、 外に出る。 そろそろ表れる一番蝶のモンシロチョウが 来ているかを探したが、いつもの年であれば、 何処からともなく一番蝶として見られるに、 今年はまだ便りがない。 かわいいですからね。 もう少ししてからと、自分に言い聞かす。 昨日より、今日は体の動きが、心持ち スムーズになった様に思う。 今日から3月。暦の上ではすでに春。 いつもの年であれば、鳥の声が聞かれるのに まだ、聞かない。まだ姿を見せない。 3年前に屋根より高い気を切ったため 住処を無くしたからかもしれない。 今日から春だ。と思うと気

あまり話たくはないのだが、 月に何日かは、自炊に気が 入らないときがありませんか。 今日はそんな日だった。 こんな時は、天気が良ければ 気晴らしに、「和食さと」で 外食となる。 家内ともにフラリとともに出かける。 食事中の会話に四季風情や日常一般の 出来事を意見を入れて、言葉少ないが 会話となる。 大方の話が、たわいない会話に なることが多い。 食事は、20分程度で済むが、 そのあと話が続いて、客が少なければ、 こ一時間は留まる。 こんな日はどうしても進んで求める 食事とは違って、少し投げやりな 気持ちもある。 でもメニューはだいたい決まっていて いつもの中温に落ち着く。ここの写真の 「日替わり定食」のメニューと変わらない。 660円は私にとっては、二人で会話を 楽しみながら気分転換を図るのには かがせません。 ありがとうございました。 完。

最近の食品の値上げは、眉を ひそめるほど激しい。 米を除く食品は、ものにかかわらず、 値段があがってる。 食品の値上がりだけでの価格の 物価指数に転嫁すれば 政府のインフレ率が 「2パーセントを満たさず」 と言う宣伝は、実際の国民の 感覚とはずれがあるようですね。 デフレが、続いとぃるのと 政府は言う、 しかし、物価指数には、変動率の 多い生鮮食料のデーターは含まれず、 生活の値上がり感は指数とは 一致しない。 出来るだけ、食事に負担を かけないよう主婦、主夫達が安く、 美味しいものを求めるのは 自然の成り行きでしょう。 そこで、一番安いモヤシを使う 料理を作ってみました。 一品たった60円以下なので、 うれしいと思います。 １、 材料（2人分） ①モヤシ　　　半袋 ②ごま油―――少々 ③ポン酢―――小サジ、２杯 ④乾燥裂きイカ――5g （足に換算すると5cmぐらい2本） ⑤昆布茶―――小

鯛の塩焼きを作ってから2年半が たちました。 もう二年以上焼き物をしてなかったのを 自分乍ら不思議に思いました。 そこで新しい調理台付属機器に変えた 機会に塩焼きを作りました。 鯛の煮つけはたびたび料理はしていますが 焼く調理のわずらわしさは煮つけとは少し 違う準備をすることになります。 準備では、水洗い、うろこ取り、内臓処理 までは、焼く、煮るともに同じ処理ですが、 その後は違いますね。 今回の鯛の例で言いますと １、 煮る場合――簡単に説明 ① 鯛を、２等分にする。 ② 鍋に少量の水を張り、煮る ③ 砂糖、をはじめ ④ サ、シ、す（煮物の場合は不要）、 せ（シ）、ソ、の順番で 味付けをして、あとは 出来上がるのを待つ。 ２、焼く場合今回の料理です。 今回は、調理台付きグリルを使います。 ①➝まず水洗い。 ②➝うろこを落とす。 鱗（うろこ）を落としすには、 イ、 透明な袋に、タイを入れて

ある程度予想していた通り コロナウイルスの封書が来ました。 3月中日接種します、と役所から でした。 2回目が7月5日だから8か月になります。 オミクロンウイルスはコロナウイルスと違い 感染力が強く、重症者が少ない反面、 軽症でも入院する人や自宅待機で養生を 受ける人が増える事、さらに幼少の子供たち にも多数映る現実が、コロナウイルスと 違いがあり、この特徴が顕著に出ている 13都道府県以上が3月6日までの 「蔓延防止等重点処置」の対象に なっています。 オミクロンウイルスは 日ごとに感染者か増える割合は下火に なったてきた半面、入院者が増えつつあり、 このままでいけば病院のベッドがの空きが 確保できなくなる予想が、現実となり 始めています。 コロナウイルスの対応時には重症患者が 増加して、ベッドの確保に苦慮したのに、 オミクロンウイルス対応に替わり重症者は 少なくなったら、ベッドの空きは

いつも、毎月１０日は、仕事の時間を見つけては、 天神橋商店街に行くが今日になってしまった。 10日さんと聞けば関西では「戎さん」が有名。 今宮戎神社 堀川戎神社 があるが交通の便利な堀川戎神社に 出かけた。 日本一長い天神橋商店街：全長1900m 私もこの3年前まは、毎月10日には、 急がない用事は棚上げしてお参りに 行ったのである。 その習慣は、39年ほど前から3年前まで 続いていたが、コロナウイルスの影響で 中断するにいたった。 そしてその中断した3年を経て今年から その習慣を始めたことであっあが、 その習慣は、良い意味で体に染みつい ている 感謝、反省を促してくれる日が毎月 1日はあるという習慣である。 小さな自営業をしていたことで とりわけ関西の商売のゆかりの神社、 「戎神社」に商売の神様としてお願い と感謝の気持ちでお参りしていた。 地下鉄「扇町」で下車。地上に出て東側に 隣接す

３年前のこの時期を思い出すと 最近は外出する機会がめっきり少なくなった。 出かける理由は、買い出しに行く要素が あるついでに、どこどこに行こうか と言う思いになる。 特にオミクロンが感染力が強いときいているので 無意識にそう行動しているのかもしれにない。 これが不愉快ka と言えばそうでもない。 出かけようと思えば自転車で１５分も乗れば 四方約200四方の公園がある。 今日も気晴らしに出かけた。 春の前の一荒れそうな天気の中で 時間が流れながら 好きな公園につく。 日暮れのひと時、背を向けて シーソーに座っている遊ぶ子供を いとおしそうに見守っている 母親がいた。 携帯をいじりながら時々 子供の遊びを顎を上げては、見ていた。 2月に入り3月が近ずくと、 春がすぐそこに来ている気配を 吹く風の柔らかさに、感じる。 いつもでは無いが、やはてゆっくり とやって来る春に、小さな畑に何を 植えようか

マルハニチロが1000人の回答者にどんな時に 「とんかつ」を食べたいかを調査したところ その回答を集計してみると、いろいろな本音の 書かれた回答が集まった。 それによると、 (2017/11/28、29調査） ① ガッリ食べたいとき―――54.2㌫ ② 元気を出したいとき―――26.5㌫ ③ ちょっと贅沢したい―――24.4㌫ 自分にご褒美として-――24.4㌫ ④ 栄養を点けたい―――――19.6㌫ だ、そうだよ。 それぞれの気持ち思うと ① の気持ちは、空腹時には、腹持ちがよく、 エネルギーの源泉としは最高の食べ物か。 ② の気持ちは、何かこれから事で対峙したいときに 遅れをとりたくない気持ちにカツを入れたい ③➝の気持ちは、いつもの食事に色を付けたい。 でしょうか。 さて、私は献立には、とんかつを作ることにしました。 では、私の気持ちはと言うと、 上のグループの答えにはなく、 大安売

ご飯、具沢山シチュー、鰈の煮物 今日は、2月にしては気温が暖かくすごしやすい日でした。 目　　　　　　次 １、初めに ２、材料　と　調味料 ３、作り方 １、初めに 旬と言う言葉があります。 そして、この旬は、食べ物に使う言葉である。 魚、野菜、果物等　そのものが一番うまい季節を表す 言葉です。 人々はそんな時期を見はからって、その旬に合う食料を できるだけ手に入れようとします。 私も同じように旬の材料を求めました。 今旬の水カレイ 秋から春までの内子（抱卵）を持っていておいしい 鰈を求めました。 大好きな魚のうちの鰈ですが、 今回は副材の大根の料理の仕方を変えました。 ２、材料　と　調味料 ① 鰈――――――1尾　　を2等分 ② 大根―――――中大根5smの　１㎝の輪切り、さらに1/2 ③ 味醤油――――大匙２ ④ しょうがパウダー―――隠し味、少々 ⑤ 水――――――150cc　程度 ⑥

（bing.com/images） ガソリン価格が高騰して、1月16日には 場所により170円越えになりました。 政府は燃料激変価格として、170円を超えた 場合から10日後の27日には5円の補助金を 石油元売り業者に補填する処置をとりました。 ガソリンの高騰を抑える処置は、これに 限ったことはなく、政府の備蓄していた ガソリンを放出する処置は行いましたが、 高々数日分では焼け石に水の効果しか ありませんでした。 2月現在の価格は。平均170円前後です。 このまま自然に任せていれば190円を突破して 日本の企業は業績が落ち、活力は停滞して、 潜在購買力があるいや世界中の物流は大打撃、 を受けるわけです。 ガソリンは原油から抽出される産物であり当然 値段は重油値段に追従します。 したがって重油を見ればガソリンの動きも 大まかに見えると言えましょう。 では重油はなぜ、高止まりしたのでしょうか。

毎日日刊より 今の社会生活の中で、PC,携帯を使わない人は、 特別な環境にいる人以外は、いないと思う。 WEB利用としての通信ソフトにLINEと 言うのがある。 今では、2020年3月での利用登録人数は、 8400万人言われているほど多数になった。 （nebtan.impress.co.jpうち部まとめ） 特にほかの通信アプリの利用割合と比べると、 圧倒的に利用者が多く、40.6ﾊﾟｰｾﾝﾄユーザーは 通信はLINEのみで済ましている。 最近、インターネットの通信で、大丈夫かな いやだめだ｡ と言うことが発覚したのである。 そのきっかけは2021年3月17日、中国の LINE関連会社の社員によりLINEユーザーの 個人情報が　無制限回覧状態だったことが わかったのである。 回覧だけで済まされていたか、ほかに形を変えて 利用されていたのではないかとの不安は付きまとう。 危機感をもった日本政府

今年、1月に発売された DVD でふるさと山河と 合わせての発売となった。 opop7976.hatenablog.com 「一番マグロの謳（うた）」は 「ふるさと山河」とは がらりと変わり、 牧歌調の「ふるさと山河」と 比べると、戦闘的で、力を 前面に押し出している歌である。 二つの歌を比べると、 どちらかと言えばこの「一番マグロの謳」が、 こうへい節に近いと思われる。 もともと民謡歌手であるゆえに、 研鑚して修行で頂上に上がりつめて 体得した、歌のリズム、間（ま）、 こぶし（節回し）等は、素晴らしい 高音域の歌声により、「マグロの謳」に 十分に生かされている。 高音の伸びが際立って、きれいです。 ●〽　マグロの謳●〽 歌手：　福田こうへい 作詞：熊谷義宣 作曲：仕方章人 www.youtube.com 1番〽 闇に浮かんだ航海灯は 漁場（りょうば）の取り合い　せめぎあい 一つ当たれば　

桜のつぼみが、ころぶころ古里は 今春を迎えようとしているのだろうか。 隣に住んでいた青木君の消息を知りたい。 わがふるさとを出てから幾十年、どんな暮らしを しているのだろうか。 君のあの早い球を受けるミットの痛さ。 左手をじっと見れば 懐かしい記憶が 左手に痛さを運んでくる。 ＊ ＊＊＊＊ 久しぶりに聞くこうへいさんの歌、 澄み通る 高音域の声に酔う。 ●〽　新曲：ふるさとの山河●〽 歌手：福田こうへい www.youtube.com 1番〽 花よ　鳥よ　青い空 根雪　　　残した　北の春 友よ　友よ―　男なら ははのだいちの　峠を越えて でっかくなれと　笑って泣いた 奥羽山脈　ふるさと山河 2番〽 愚痴（ぐち）も　恋も　　泣き言も 聴いてくれたよ　この山々が 友よ　友よ　　ありがとう 帰るところが　お前にゃあると 背中を押して　勇気をくれた 奥羽山脈　ふるさと山河 3番〽 風よ　雲よ　　秋

最近、日常生活的の中で記憶の欠落― いわゆる痴ほう症―ーの病気に かかったとき「契約していたら補償しますよ」 と言うコマーシャルが有名なタレントを介して 宣伝されていますね。 私事ですが、 たまに、一階の電気を消し忘れて就寝したり、 一階の居間で過ごしていて、夜深夜にエアコンが 切れるように「切りタイマー」を 点けたつもりでした。 だが、確認のために再度居間に入ると付け忘れてた。 深夜切れるように点けているつもり消し忘れていて 「しまった」とショックが心を襲いました。 あくる日の朝 家内から　「電気、どうしてたの」と 小言を言われる。 まあ、あはあります。 ある書物には、圭皮　は記憶に関する細胞を活性化させる 成分があるとか、書いてあったのを思い出した。 その書物には、次のように書いてあった。 ＊＊＊＊＊＊＊ シカゴの「ラッシュ大学医療センター」の研究チームによると 挽いたシナモンは、物覚

赤い南天がこの寒空に実りました。 その横には山茶花が咲き、花の少ない庭に 色どりを添えてくれています。 山茶花も12月に終わる品種もあるけど、 我が家の山茶花は、今もまだ十分咲き耐えながら 蕾もしっかりつけてます。 こうしたしっかり咲く花と反対に 今年、花の咲いてくれない植物があります。 opop7976.hatenablog.com さて、早く咲いてほしいカニバサボテンの花が すでに咲き誇るっているはずなのに、 いまだに蕾のままです。 27日になっも咲かない うす桃色の、花が咲き誇る様を見ると ホッとします。 opop7976.hatenablog.com 時期を間違えたのか、と考えたがそんなはずがなく、 あきらめていました。 が、どうしても咲かせたいので、日照時間の調節を してみることにしました。 時間を逆に回し、12月初めのごろの 日照時間に戻す工夫をしました。 簡単に、段ボール箱で