和歌山のかまぼこは四角い？ すべて手づくりの知られざる名品【なんば焼き】
writer profile Miki Hayashi 林みき はやし・みき●フリーランスのライター／エディター。東京都生まれ、幼年期をアメリカで過ごす。女性向けファッション・カルチャー誌の編集を創刊から７年間手がけた後、フリーランスに。生粋の食いしん坊のせいか、飲料メーカーや食に関連した仕事を受けることが多い。『コロカル商店』では主に甘いものを担当。 47都道府県、各地のビールスポットを訪ねます。 和歌山でコロカルが向かったのは、太平洋に面した田辺湾を望む田辺市。 お殿様の命を受けて誕生した和歌山の名品 熊野詣が盛んだった平安時代中頃には交通の要衝として、 江戸時代に入ってからは城下町として栄えた田辺市。 外敵の侵入を遅らせるため、Ｔ字路を複雑に組み合わせた町割りが現在も残っています。 そんな城下町の名残りを感じる市内でコロカルが訪れたのは、 江戸末期の1865年の創業以来、代々家業とし
東京・谷中にまち全体をホテルに見立てた宿泊施設〈hanare〉がオープン！
writer profile Yu Miyakoshi 宮越裕生 みやこし・ゆう●神奈川県出身。大学で絵を学んだ後、ギャラリーや事務の仕事をへて2011年よりライターに。アートや旅、食などについて書いています。音楽好きだけど音痴。リリカルに生きるべく精進するまいにちです。 下町風情が残る東京・谷根千エリアにある、谷中。 路地には民家をリノベーションしたカフェや 雑貨屋さんもあり、散策やお買い物が楽しいまちです。 そんな谷中に“まち全体をひとつのホテルに見立てる”という 大胆なコンセプトのホテルがオープンしました。 その名も〈hanare〉。 まち全体をホテルに見立てることで、 地域と一体になったホテルを目指しているのだとか。 たとえば、大浴場はまちの銭湯、 ダイニングはまちの食堂やレストラン、 レンタサイクルは自転車屋さん……などなど、 いろんなことをまちで楽しむのが、このホテルのスタイル
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