鶏肉の赤ワイン煮込み レシピ 三國 清三さん｜みんなのきょうの料理・鶏もも肉 480g ・にんにく 8かけ ・マッシュルーム 8コ 【香味野菜】 ・たまねぎ （みじん切り） 約1/2コ（100g） ・にんにく （みじん切り） 10g ・赤ワイン カップ4 ・フォン・ド・ボー カップ2 ＊市販。フランス料理で使う、子牛のすね肉や骨でとった茶色のソース用のだし ・にんじん 1本 ・じゃがいも 2コ ・ブロッコリ 1/2コ ・カリフラワー 1/2コ ・パセリ 適宜 ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・オリーブ油 ・バター （食塩不使用） ・砂糖
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