鶏肉の赤ワイン煮込み レシピ 三國 清三さん｜みんなのきょうの料理

・鶏もも肉 480g ・にんにく 8かけ ・マッシュルーム 8コ 【香味野菜】 ・たまねぎ （みじん切り） 約1/2コ（100g） ・にんにく （みじん切り） 10g ・赤ワイン カップ4 ・フォン・ド・ボー カップ2 ＊市販。フランス料理で使う、子牛のすね肉や骨でとった茶色のソース用のだし ・にんじん 1本 ・じゃがいも 2コ ・ブロッコリ 1/2コ ・カリフラワー 1/2コ ・パセリ 適宜 ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・オリーブ油 ・バター （食塩不使用） ・砂糖

[mayumiura]

昨日の夕食♪（鶏の日）出かける予定がおじゃんになったので頭にきて夕食にリキ入れてしまった。赤ワイン消費メニューとしてブクマしておいたのだけど、これは本当に美味しかった！フォンドボーはビーフストックで。