山盛りパクチー食べ放題!夏にピッタリの塩レモンパクチー鍋 最終更新日 : 2015/07/16 この記事で紹介するのは…東京でオススメの『しゃぶしゃぶ温野菜(しゃぶしゃぶおんやさい)』赤坂店(東京都港区赤坂3-13-6 国際天野ビルB1)について紹介しています。ご当地料理事情に詳しい椿さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。 ご当地グルメ研究家の椿です。 暑くなってくると、香味野菜が無性に食べたくならない? ネギ、大葉、ミョウガをはじめ、バジルやクレソンとか、独特の香りと味が食欲をそそり、料理をさっぱりと食べさせてくれるもんね。 そして忘れてはならないのがパクチー! 東南アジアなどではよく使われ、中国ではシャンツァイ(香菜)、英語ならコリアンダー(coriander)と呼ばれる。 独特の香りが苦手な人もいるが、最近はパクチーを使ったメニューも増えてきて、パクチー好きには嬉しい
関西出身。バブル期に証券会社に就職。その後、米国での大学院留学、外資系企業勤務を経て2011年から文筆活動に専念。2005年開設の社会派ブログ「Chikirinの日記」は、日本有数のアクセスと読者数を誇る。シリーズ累計23万部のベストセラー『自分のアタマで考えよう』『マーケット感覚を身につけよう』(ダイヤモンド社)、『「自分メディア」はこう作る!』(文藝春秋)など著書多数。 マーケット感覚を身につけよう 超人気“社会派”ブロガー・ちきりんさんの2年ぶり完全書下ろし『マーケット感覚を身につけよう』が、発売開始1か月で7万部を突破する大ヒットとなっています。 この連載では、イラストによる出版記念講演会の特別レポートや、様々なゲストとの対談を通じて、「マーケット感覚」とは何なのか? なぜ今、そこまで社会に求められているのか? を解き明かしていきます。 バックナンバー一覧 ビジネスデザイナー・濱口
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