egory_catのブックマーク / 2020年6月10日

福しんを好きになった５つの理由

1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー）前の記事：コーンマヨネーズをじゃがいもかけたらおいしいその１おいしい都内を中心に展開する中華料理のチェーン店福しん。青い看板を見たことがないだろうか。青い色は海や空をイメージさせるのでなんだかロマンがあるだろう。福しんもロマンにあふれている。こちらがお店です。３0代から見た高校生の夏休みぐらい青いです。こちらがメニュー。中華の全てがここにある。自分の中で「レバニラ定食がおいしい店はいいお店」というのがある。レバニラってニラの食感が命だと思うので、ニラがシャキシャキしていればその店は当たりだ。ダイヤモンドぐらい輝いている。なんでも鑑定団に出したい。これはもう祭りだ。シャキシャキ祭りである。もやしとニラの歯ご

egory_cat 2020/06/10

孤独を愛する店

リンク

newspicks bookが終了するそうなので僕のnewspicks本もできれば終了でお願いしたい． / #日々短文雑記｜落合陽一

落合陽一です．出版に関わる誰にも了承を貰わずに文章を書いているので個人的な意見として受け取ってください． #日々短文雑記は一週間無料配信の短文雑記です．さくっと読んでください．以下の文章は特定の個人や団体に当てた文章ではありません．基本的に自省の話であって，全部著者の自分がよくない点です．以来，とにかく納得がいくまで時間をかけて直すことが誠実さなのだと思っていつも頑張っているんだけれど．直したい本はたくさんある．大体いつもすぐ締め切りが来てしまって，仕事が忙しいとファクトチェックと文献調査が甘くなる．論文と違って書籍はレビュープロセス（研究者による査読）はなく，基本は編集工程でのチェックにしかかからないから，編集との掛け合いが命だ．しかし，向こうは出版しないといけないので，油断していると発売されてしまう．これは論文とは異なるところだ．論文を出版する必要はレビュワーにはないから無理難題