たまごソムリエが教える!究極の「親子丼」の作り方 「お店で食べるような親子丼を作りたい……!」そんな願いをたまごソムリエが叶えます!たまごを愛する研究家が教える、究極のレシピシリーズ。今回は「親子丼」の作り方です。ちょっとしたコツで、家庭でもトロッとおいしい親子丼が楽しめますよ。 2018年8月2日 更新
スパゲティー…170g オリーブオイル…大さじ2杯 にんにく…4かけ、みじん切りに エビ…226g、大きい物を殻をむいて背ワタをとり、尻尾はそのままにします。 パスタのゆで汁…カップ1杯 ホイップクリーム…カップ4分の1杯 白ワイン…大さじ2杯(オプションで) バター…大さじ1杯 塩…小さじ2分の1杯 岩塩(カイエンペッパー)…小さじ4分の1杯 レモン果汁…小さじ2分の1杯 ほうれん草…カップ2杯 イタリアンパセリ…大さじ2分の1杯、みじん切りに レモン…くし切りに 1、鍋でお湯を沸騰させ、パッケージの表示通りにパスタをゆでます。ゆで汁をカップ1杯分とっておきましょう。 2、スキレットに油を熱して、にんにくを炒めて香りが立ったらエビを加えましょう。色が変わったらゆで汁・ホイップクリーム・白ワインを入れて煮立て、バター・塩・岩塩・レモン果汁を加えて、エビに完全に火が通ったらすぐほうれん草を入
▪︎住所:大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F ▪︎電話番号:06-6940-6345 ▪︎営業時間:ランチ11:30~15:00 ディナー17:00~22:30 ▪︎参考URL:http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27076900/ はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする!同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。 ブログ:http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト:http://yukaijanou.com/ ★ 単行本新刊のお知らせ ★『ゆかい食堂セレクション 定食編』 11月に三冊目の単行本が発売されます。今回は「ゆかい食堂セレクション 定食編」として、『定食』をテーマに特集しております。今回は描きおろし回も2話収
グラハムクラッカー...カップ3(細かく砕いておきます) バター(有塩)...カップ1/2(120ml。とかしておきます) クリームチーズ...226グラム×5個(やわらかくしておきます) グラニュー糖...カップ1・3/4(420ml) 卵(大)...5個 卵黄(大)...2個分 バニラエクストラクト...小さじ1 小麦粉...大さじ2 ホイップクリーム...カップ1/4(60ml) ※ このレシピでは1カップ240mlのアメリカサイズを使用しています。 1、オーブンは180度に予熱しておきましょう。25センチぐらいのサイズのケーキ型に側面と底の部分、軽く油をぬっておきます。 2、とかしたバターに砕いたグラハムクラッカーを入れて混ぜ、ケーキ型に入れてしっかりと押し込みます。約8分オーブンで焼きます。 3、オーブンの温度設定を100度にして、一番下の段に水を入れたケーキ型をおいておきます。
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