今週の作り置き常備菜。簡単な副菜のバリエーションの増やし方も紹介します。 - ちょうどいい時までおはようございます。 毎週日曜夕方は、翌月曜日からの夜ご飯の為の常備菜作りをしています。 今週は5品と下ごしらえ1品用意したので紹介します。 主菜 鯖の味噌煮 副菜 簡単タルタルソース ポテトサラダ ブロッコリーとエビのタルタルサラダ 簡単マリネ タコときゅうりのマリネ キノコのマリネ 柔らかしっとり鶏胸肉（下ごしらえ） おわりに 主菜 メインになるおかずです。 鯖の味噌煮 鯖は臭みがあるので、下処理が大切。 普段ズボラな手抜き料理が多いですが、下処理はしっかりと。 簡単☆ 鯖の下処理(臭み取り)法 by なつき☆ミ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが267万品 下処理したら、ショウガと調味料で煮ます。 今回は梅干しを１つ追加。 酸味が少し加わってさっぱりした感じになります。 酒と水1:1で煮るのがオススメ。そのほか、砂糖、みりん、味噌を加えます。 副菜 サラダや箸休めになるお
