タコは生+吸盤を取り除いてから薄切りすれば…そしてなぜかカワハギorウマヅラハギを避けているのが…(手近にはなかったとか?それともカワハギ系はプロレスでいうところのケーフェィ…)

kowyoshikowyoshi のブックマーク 2012/07/08 19:37

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刺身を薄く切ってふぐ刺しと言い張る

    「ふぐ刺し」と聞くとどういった光景を思い浮かべるだろうか。 おそらく、大皿に中心から放射状に並んでいるイメージであろう。大量にありながらも整然と並んでおり、まさに高級料理という印象を持つはずである。...

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