期待したいね。/ ↓まあ、エンテロトキシンなんかは加熱でも破壊できないし、当然に低温保存と併用していくことになるよ。芽胞には放射線効きにくいらしいし、まず増殖させないことが基本。

Lhankor_MhyLhankor_Mhy のブックマーク 2012/07/28 12:57

その他

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!

牛生レバー、放射線で殺菌 厚労省が研究開始へ - 日本経済新聞

    7月から提供が禁止された牛の生レバー(肝臓)について、厚生労働省の研究班が8月にも放射線照射による殺菌効果の研究を始めることが27日、分かった。強い毒性を持つ腸管出血性大腸菌O157がレバー内部で見つかっ...

    \ コメントが サクサク読める アプリです /

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう