砂糖の7割程度の甘味がありながら、カロリーはほぼゼロ。ラットによる動物実験で「食後の血糖値上昇を緩やかにする」、「内臓脂肪の蓄積を抑える」、「動脈硬化になりにくい」という研究結果

yu76yu76 のブックマーク 2014/01/19 15:28

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    インスリン分泌作用[10]、動脈硬化を防止する作用[11]などが知られている。 砂糖の7割程度の甘味があるが、ほぼエネルギー源とならない。ラットによる動物実験で「後の血糖値上昇を緩やかにする」[12]、「内臓...

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