"日本だとカレー粉というとそれだけで論じられるけど、インド料理的には入れる素材でスパイスを当然変える。特に、肉・魚用と野菜用を変える。大津屋ブレンドのガラムマサラはまさにその用途でできている"

jiangmin-alt のブックマーク 2012/10/06 02:59

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/114164914/comment/jiangmin-alt" data-user-id="jiangmin-alt" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/finalvent.cocolog-nifty.com/fareastblog/2012/10/post-81ac.html" data-original-href="http://finalvent.cocolog-nifty.com/fareastblog/2012/10/post-81ac.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Ffinalvent.cocolog-nifty.com%2Ffareastblog%2F2012%2F10%2Fpost-81ac.html" data-user-icon="/users/jiangmin-alt/profile.png">ガラムマサラの話: 極東ブログ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%89">インド</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%99%E7%90%86">料理</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">&quot;日本だとカレー粉というとそれだけで論じられるけど、インド料理的には入れる素材でスパイスを当然変える。特に、肉・魚用と野菜用を変える。大津屋ブレンドのガラムマサラはまさにその用途でできている&quot;</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/jiangmin-alt/20121006#bookmark-114164914"><span class="datetime-body">2012/10/06 02:59</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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