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私自身、テレビを観て、「鶏や豚のレバーも（“も”なので、牛のレバーの生食は出来るものだと前提していた）生で“食べられる”ものなのだ」と認識したという経緯があります。
ublftbo のブックマーク 2012/10/06 15:24
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d.hatena.ne.jp/ohira-y2012/10/06
今年7月に牛レバ刺しが禁止になったことは大きく報道されたので皆さんご存知のことでしょう。しかし、それと前後してレバ刺しを代替する食材が話題になりました。こんにゃくで作られたマンナンレバーは、そうした...
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私自身、テレビを観て、「鶏や豚のレバーも（“も”なので、牛のレバーの生食は出来るものだと前提していた）生で“食べられる”ものなのだ」と認識したという経緯があります。
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豚レバ刺しと事業者の責務 - 食の安全情報blog
今年7月に牛レバ刺しが禁止になったことは大きく報道されたので皆さんご存知のことでしょう。しかし、それと前後してレバ刺しを代替する食材が話題になりました。こんにゃくで作られたマンナンレバーは、そうした...
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